Potravinová alergia sa vyskytuje, keď imunitný systém človeka reaguje na určitú potravinu. Kým sa môže vyskytnúť potravinová alergia ako odpoveď na akékoľvek jedlo, najčastejšie sa jedná o vajcia, sóju, mlieko, pšenicu, orechy, ryby a mäkkýše. Potravinová alergia je bežnejšia u detí ako dospelých a väčšina detí vyrastie potravinovú alergiu podľa Siete pre alergiu na potraviny a anafylaxiu.
Pozadie
Alergia na zvonovú papriku nastáva, keď imunitný systém človeka omylom identifikuje zvonček ako potenciálne škodlivú látku. Protilátky nazývané imunoglobulín E, alebo IgE, tvoria špecificky zvonček. Pri konzumácii potravy v budúcnosti IgE rozpoznáva a uvoľňuje chemikálie, ktoré vedú k symptómom alergickej reakcie).
príznaky
Príznaky alergie na papriky zvyčajne predstavujú minúty až hodinu po požití papriky alebo potravy obsahujúcej papriku. Tieto príznaky zvyčajne zahŕňajú kožu, gastrointestinálny trakt alebo respiračný trakt. Kožné prejavy môžu zahŕňať svrbivú vyrážku alebo žihľavku, ktoré sú červené, svrbiace. Gastrointestinálne príznaky môžu zahŕňať nauzeu a vracanie a respiračné symptómy môžu pozostávať z nedostatku dychu, kašľa alebo zmien hlasového charakteru. Závažná alergická reakcia s príznakmi ťažkosti s dýchaním a závratmi sa nazýva anafylaxia a môže byť život ohrozujúca.
Syndróm orálnej alergie
Niektorí ľudia majú príznaky svrbenia a brnenia úst, bez akýchkoľvek iných príznakov pri jedle papriky. Títo ľudia môžu trpieť syndrómom ústnej alergie. Syndróm orálnej alergie postihuje ľudí, ktorí majú alergickú rinitídu alebo sliznicový oka a svrbenie očí v reakcii na určité alergény. Ak je človek alergický na mugwort, podobnosť medzi peľami mugwortu a papriky môže spôsobiť túto lokalizovanú reakciu, keď sa požíva paprika, podľa Detskej nemocnice vo Philadelphii.
diagnóza
Diagnózu alergie na zvonček môže často urobiť lekár po podrobnej diskusii o udalostiach, ktoré viedli k alergickej reakcii. Táto diagnóza môže byť potvrdená postupom nazývaným testovanie prick-to-prick. Pri tomto teste je povrch pokožky poškriabaný malým množstvom čerstvej papriky a každá reakcia sa potom meria. Tieto postupy sa zvyčajne vykonávajú v kancelárii alergikov.
liečba
Najlepším spôsobom liečby alergie na zvonovú papriku je úplné vyhýbanie sa paprikám alebo akýmkoľvek výrobkom obsahujúcim papriky. Opatrnosť je obzvlášť dôležitá, keď sa jedlá ako paprika môžu používať v omáčkach alebo zmiešať s inou zeleninou. V prípade náhodnej expozície môže byť antihistaminikum, ako je benadryl, použitý na menšiu reakciu. V prípade závažnej reakcie, ktorá zahŕňa rozšírenú žihľavku, závraty, vracanie alebo skrátenie dychu, sa má injekčný epinefrín použiť na zvrátenie reakcie. Tieto lieky sú predpísané lekárom a plán, kedy použiť každý z nich je zvyčajne daný. Ak sa použije injekčný epinefrín, osoba by mala okamžite prejsť na pohotovostné oddelenie na vyhodnotenie a ďalšiu liečbu.
