Kopanie do lahodnej misky s cestovinami bolo úžasné - ale nafúknutie potom? Nie veľmi. Nadúvanie po jedle sacharidov môže vyplynúť z niekoľkých základných problémov - niekedy je to tak jednoduché ako príliš rýchla zmena vašej stravy, zatiaľ čo v iných prípadoch to môže znamenať vážny základný zdravotný problém. Najlepší spôsob, ako vedieť, je porozprávať sa so svojím lekárom, pretože mnohé podmienky vyvolávajúce nadúvanie spojené so sacharidmi vyžadujú odborné testovanie, diagnostiku a liečbu.
Prebytočné vlákno vedie k nadúvaniu
Ak ste nedávno zvýšili množstvo sacharidov vo vašej strave, môže dôjsť k nejakému nadúvaniu spôsobenému zvýšením príjmu vlákniny. Potraviny bohaté na sacharidy, ako sú celé zrná, ovocie, zelenina a fazuľa, obsahujú vlákninu, ktorá pridáva objem do stolice, ale nerozdeľuje sa na energiu. Zatiaľ čo niektoré vlákna sú dobré, pretože pomáhajú stolici prechádzať tráviacim traktom, zvyšovanie príjmu vlákien príliš rýchlo môže spôsobiť trávenie trávenia, vrátane plynu, nadúvanie a hnačky.
Ak si myslíte, že je to problém, pokúste sa zmenšiť späť vaše časti potravín bohatých na vlákninu - ako sú fazuľa a bobule - a postupne zvyšujte príjem vlákniny o niekoľko gramov denne, aby váš systém mal čas na úpravu.
S obsahom uhľohydrátov obsahujúcich gluten môže spôsobiť nadúvanie
Mnohé z vašich obľúbencov bohatých na karbamát - napríklad pšeničný chlieb, cestoviny a akékoľvek pečivo vyrobené z pšeničnej, ražnej alebo jačmennej múky - obsahujú lepok, bielkovinu, ktorá by mohla byť zodpovedná za vaše nadúvanie. Zatiaľ čo glutén nie je neodmysliteľne zlý, ľudia, ktorí nemôžu správne tráviť lepok - alebo majú neznášanlivosť lepku - majú pocit nadúvania po jedle s obsahom lepku. Ak je to váš problém, môžete tiež pocítiť bolesť brucha alebo hnačku a cítiť sa zábudlivý alebo podráždený.
Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak máte podozrenie, že glutén je príčinou vášho nadúvania. Zatiaľ čo príznaky zažívacieho traktu nemusia byť príliš závažné, podmienky ako celiakia - zápalový stav vyvolaný gluténom - môžu poškodiť tenké črevo a znížiť vašu kvalitu života. Váš lekár môže vykonať potrebné testy, aby zistila, či máte neznášanlivosť na glutén alebo celiakiu, a potom odporúčame, aby ste to zvládli.
Nadúvanie spôsobené intoleranciou laktózy
Niekedy nie je to len lepok v mnohých potravinách bohatých na uhľohydráty, ktoré spôsobujú nadúvanie - sú to samotné sacharidy, najmä laktóza, prírodný cukor nachádzajúci sa v mliečnych výrobkoch. Normálne sa enzýmy v tráviacom trakte rozkladajú laktózu do cukru, ktorý sa potom môže absorbovať do krvného obehu. Ak vám chýba enzým, ktorý je potrebný na jeho rozpad, aj keď tento tráviaci proces nebude fungovať správne a baktérie začnú rozkladať čiastočne trávené sacharidy vo vašom čreve. Oh-tak-príjemný výsledok? Plyn, nadúvanie, hnačka a neustále sa mrzuté bruško. Môžete sa vyhnúť laktóze tým, že odoberiete mliečne výrobky alebo užívate enzýmové doplnky predtým, než mlieko obsahujúce jedlo znižuje nepríjemné vedľajšie účinky.
Nadúvanie z FODMAP Carbs
Laktóza nie je jedinou karbou, ktorá môže spôsobiť nadúvanie. Fruktóza - prírodný cukor nachádzajúci sa v ovocí a mede - rovnako ako fermentovateľné sacharidy, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v pšenici, fazuli, šošovke, niektorých umelých sladidlách a kôstkovom ovocí, môžu tiež spôsobiť problémy. Tieto sacharidy, nazývané FODMAP - pre fermentovateľné oligo-di-monosacharidy a polyoly - môžu spôsobiť nadúvanie a môžu zhoršiť tráviace poruchy ako syndróm dráždivého čreva alebo IBS.
Po nízkej dávke FODMAP, ktorá obmedzuje potraviny obsahujúce FODMAP, môže pomôcť. V skutočnosti táto dieta výrazne znižuje nadúvanie, hnačku, plynatosť a bolesť brucha u ľudí s IBS, podľa štúdie publikovanej v Medzinárodnom vestníku klinickej praxe v roku 2013. Dietetik môže pomôcť navrhnúť diétu s nízkym obsahom FODMAPu prispôsobenú vašim potravinovým preferenciám pomáhajú kontrolovať nadúvanie.
