Grilovanie už nie je jediným doménom mäsa - zelenina sa bežne hodí na rošty a grilované rovnako. Grilovanie vašej zeleniny je vhodný spôsob, ako pripraviť celé jedlo na jednom mieste a pridáte do finálnej misky náznak dymu. Zatiaľ čo špenát nie je zelenina, ktorú by ste mohli normálne grilovať, táto všestranná listová zelenina sa ľahko varí a je vysoká v mnohých živinách vrátane vápnika, draslíka, vitamínu A a železa.
Krok 1
Predhrejte svoj gril na stredne vysoký.
Krok 2
Vystrihnite všetky veľké stonky z 1 libra čerstvého špenátu a nechajte listy pod studenou vodou, aby ste odstránili voľné nečistoty.
Krok 3
Odtrhnite veľkú časť hliníkovej fólie, minimálne 18 palcov štvorcových.
Krok 4
Nastavte fóliu nadol na rovný povrch a rozotrite ju rastlinným olejom alebo olivovým olejom pomocou papierovej utierky alebo kuchynskej kefy.
Krok 5
Šplhať špenát v strede fólie a posypať 1 lyžičkou. soľ.
Krok 6
Zložte fóliu na špenáte jedným smerom a potom sklopte konce na vytvorenie obalu. Každú stranu niekoľkokrát zložte, aby ste sa uistili, že balenie je úplne zapečatené.
Krok 7
Špenát umiestnite na gril a varíme 10 minút, až kým všetky listy nebudú zvlnené.
Krok 8
Odstráňte fóliový obal z grilu a opatrne ho otvorte na špenát. Prípadne, nakrájajte varený špenát v kuchyni a pripravte omáčku.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 lb špenátu
- nôž
- Alobal
- Rastlinný alebo olivový olej
- Papierový uterák alebo kuchynská kefa
- 1 lyžička. soľ
- Kuchynský robot, voliteľný
Tipy
- Pred grilovaním pridajte dodatočné prísady do obalu s pridanou chuťou; vyskúšajte citrónovú šťavu, pomarančový džús, cesnak alebo mletú cibuľu alebo zázvor.
