Nízka glykemická potravina znamená, že je hodnotená pod 55 zo 100 bodov na glykemickom indexe. Glykemický index definovaný klinikou Mayo je všeobecný pojem pre stravu, ktorý je založený na výbere potravín a nápojov, o ktorých sa predpokladá, že zabraňujú rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi, a preto môžu viesť k úbytku hmotnosti. Či už hľadáte chudnutie alebo kontrolu hladiny cukru v krvi, uistite sa, že diskutujete o glykemickom indexe s rodinným lekárom, aby ste sa uistili, že je to pre vás to pravé.
strukoviny
Luskoviny ako hrach, šošovka, edémy a fazuľa sú na glykemickom indexe nízke. Okrem nízkeho hodnotenia sú podľa Svetových najzdravších potravín tiež vysoko obsahujúce bielkoviny a vlákninu. Pokúste sa denne pridávať do týchto potravín pridaním do šalátu, jedenia samých seba alebo pomocou nízkotučného miešaného smaženia.
orechy
Semená a orechy sú s vysokým obsahom bielkovín a majú len dvojnásobnú hodnotu glykemického indexu, uvádza sa v databáze Glykemického indexu University of Sydney. Orechy môžu byť použité ako občerstvenie, prídavné jedlo alebo pridané do hlavného jedla na zníženie glykemického hodnotenia. Pozrite sa na položky ako arašidy, mandle, slnečnicové semienka a kešu.
Chudé mäso
Mäso chudého zvieraťa, ako sú kurčatá, morčacie, divoké zveriny a nízkotučné steaky, majú vysoký obsah bielkovín, majú nízku glykemickú hodnotu a môžu pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi. Svetovo najzdravšie potraviny odporúčajú výber organického mäsa z voľne žijúcich zvierat alebo voľne žijúcich zvierat, pretože tieto mäso bude mať nielen menej tuku, ale bude obsahovať väčšie percento užitočných mastných kyselín omega-3. Mäso nechajte chúlostivé grilovaním, pečením a použitím nízkotučných spôsobov varenia.
ryby
Ryby majú dobre známe prínosy pre zdravie, vrátane vysokého množstva bielkovín a omega-3 mastných kyselín, vysvetľuje svetovo najzdravšie potraviny. Navyše sa zaznamenáva iba na sedem na glykemickom indexe. Ryby pečieme pečením, grilovaním alebo vyprážaním na panvici, aby sa obsah tuku a kalórií znížil.
