Spoločnosť Xocai vyrába rad čokolády, ktorú spoločnosť nazýva zdravou čokoládou, pretože sú bohatými zdrojmi antioxidantov. Ak máte alergie na potraviny, stačí sa obávať vážnych vedľajších účinkov. V opačnom prípade najväčším problémom je riziko balenia na niekoľko libier kvôli kalóriám a pridanému cukru.
Prehľad čokolády Xocai
Keď sa kakaové bôby premenia na kakaové pevné látky, sú fermentované, sušené a pražené. V každom kroku sa stratia prírodné antioxidantové flavonoidy z fazule. Xocai používa studený proces na výrobu čokolády, ktorá si zachováva čo najviac antioxidačného obsahu.
Množstvo antioxidantov v potravinách sa testuje a hodnotí na stupnici ORAC, čo znamená kapacitu absorpcie kyslíka. Jeden z produktov, Xocai Nuggets, má ORAC skóre 75,456 v porci 36 gramov. Alkoholizovaný čokoládový prášok alebo kakao spracované v Holandsku má približne jednu pätinu tejto sumy, uvádza ministerstvo poľnohospodárstva USA.
Alergická reakcia
Päť hlavných čokoládových výrobkov Xocai obsahujú sóju, takže ak ste alergický na sóju, budete musieť prejsť. Dva produkty - poháre Xocai Omega a Xocai Peanut Butter - obsahujú mlieko. Ak ste alergický na mliečne bielkoviny alebo laktózu, nezabudnite sa im vyhnúť. Arašidy v pohároch arašidového masla môžu spôsobiť vážnu reakciu, ak máte alergie na orechy.
Čokolády Xocai sa vyrábajú v zariadení, ktoré tiež vyrába produkty obsahujúce mlieko, arašidy, orechy stromov a pšenicu. Keďže to otvára dvere krížovej kontaminácii, pravdepodobne nebudete môcť jesť čokoládu Xocai, ak ste alergický na niektorú z týchto zložiek.
Vysoký obsah kalórií
Dokonca aj zdravá tmavá čokoláda je vysoká v kalóriách, čo prispieva k prírastku hmotnosti, ak budete jesť príliš veľa. Nezabudnite, že do denného príjmu zahrniete všetky čokolády z čokolády. 36 gramov dávky Xocai Nuggets má 210 kalórií, zatiaľ čo 33-gramová časť buď Omega Squares alebo XoBiotic má 190 kalórií a 170 kalórií.
Dve výrobky majú menej kalórií na porciu, ale veľkosť porcie je tiež oveľa menšia. Jeden Xocai Peanut Butter Cup, ktorý je odporúčané porcie, váži iba 14 gramov a má 80 kalórií. X Power Squares majú tiež menšiu dávku 18 gramov a obsahujú 100 kalórií.
Pridaný cukor
Horká čokoláda je prirodzene bez cukru a horkej chuti, takže väčšina výrobcov, vrátane Xocai, pridáva cukor. Je dôležité sledovať množstvo pridaného cukru, ktoré konzumujete, pretože prebytočný cukor v krvi sa premení na tuk a môže zvýšiť hladinu triglyceridov. Tiež prispieva k zvýšeniu telesnej hmotnosti a srdcovým chorobám.
Poháriky arašidového masla majú 2,5 gramu cukru na porciu, X Power Squares obsahujú 5 gramov a ostatné tri výrobky majú 7 gramov až 9 gramov na porciu. Na porovnanie, 1 čajová lyžička granulovaného cukru má 4 gramy cukru.
Ženy by nemali konzumovať viac ako 25 gramov pridaného cukru denne, zatiaľ čo muži by mali dostať 37 gramov alebo menej, odporúča American Heart Association.
