Získanie dostatočného množstva bielkovín počas tekutej stravy môže byť náročné, ale nie je to nemožné. V závislosti od typu kvapalnej diéty sú potraviny bohaté na bielkoviny, ktoré môžu byť zahrnuté. Niektoré z nich je možné zakúpiť a iné musia byť pripravené od začiatku. Preto je dostatok proteínov vecou kreativity, vynaliezavosti a niektorých základných zručností varenia. Existujú dva druhy tekutých diét; na ktorých družstve sa rozhodnete, aké typy zdrojov bielkovín môžete zahrnúť.
Potreby bielkovín
Inštitút medicíny odporúča denný príjem bielkovín 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Ak chcete vypočítať svoje špecifické potreby, vezmite telesnú hmotnosť v librách a rozdelte ju na 2,2. Násobte toto číslo o 0,8, aby ste získali celkový počet gramov proteínu, ktorý musíte každý deň konzumovať. Priemerné denné odporúčanie je približne 56 gramov pre dospelých s hmotnosťou 160 libier. Po chirurgickom zákroku, keď sa majú podávať kvapalné diéty, požiadavky na bielkoviny sa môžu zvýšiť až na 2,0 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti.
Čistá tekutá diéta
Čistá kvapalná strava povoľuje iba potraviny, ktoré sú čisté tekutiny alebo sa stávajú čírymi tekutinami pri telesnej teplote, ako je šťava, želatína, čaj, ľadové vývary a vývar. Typická jasná tekutá strava môže poskytnúť približne 600 kalórií a 6 gramov bielkovín, podľa Jackson-Siegelbaum Gastroenterology. Avšak práškový polievkový vývar, ktorý sa zvyčajne ponúka v tejto diéte, ako je hovädzí vývar, poskytuje len asi 1 gram proteínu na porciu. Môžete si vyrobiť svoj vlastný napätý mäsový materiál alebo nakúpiť konzervovaný konzervovaný vývar bez obsahu tuku, ktorý je vyšší ako proteín ako bujón, aby sa zvýšil príjem bielkovín. Napríklad domáce kurací výživa a konzervovaný vývar bez obsahu tuku obsahujú okolo 6 gramov bielkovín na šálku.
Plná tekutá diéta
Plná kvapalná strava obsahuje všetko, čo je povolené na jasnú kvapalnú stravu plus namáhané krémové polievky, mlieko, zmrzlinu, kŕmne doplnky, puding a jogurt. Medline Plus tiež uvádza, že výživový cieľ pre jednotlivca s plnými tekutinami by mal byť 1 350 až 1 500 kalórií a 45 gramov bielkovín denne, ale toto môže byť upravené tak, aby spĺňalo vyššie potreby. Mliečne výrobky, ako je jogurt, mlieko, mäsové výrobky, krémové polievky a náhradné kokteily, sú vhodnými zdrojmi bielkovín pre túto diétu.
Časové obmedzenia
Číre kvapalné diéty sa zvyčajne používajú pri príprave na lekárske vyšetrenie alebo chirurgický zákrok. Je dôležité, aby ste neprejavovali jasnú kvapalnú stravu dlhšiu ako tri až päť dní, pretože druhy povolených potravín nemôžu poskytnúť dostatok bielkovín alebo kalórií na dlhodobé uspokojenie vašich potrieb. Úplná kvapalná strava však môže poskytnúť dostatočné množstvo bielkovín a môže byť vykonávaná oveľa dlhšie - pokiaľ vás lekár starostlivo sleduje.
