Sladká chuť brusnice pridá chuť do jedla. Všestrannosť a trvanlivosť tohto ovocia sa predlžujú sušením. Môžete sa rozhodnúť začleniť sušené brusnice, tiež nazývané craisins, do sušienok, chleba a iných pekárenských výrobkov, alebo ich posypať cez šaláty na náznak sladkosti. Môžete ich tiež jesť ako hrozienka, hrstka naraz ako rýchle občerstvenie. Sušené brusnice majú nízky obsah tuku a vysoký obsah vlákniny.
Kalórie a tuky
Sušené brusnice poskytujú 125 kalórií v každej dávke 1/3 pohára. To sa hodí dobre do vášho jedla plán ako občerstvenie. Vaša strava by mala zahŕňať zdravé občerstvenie 100 až 200 kalórií, ktoré zmierňujú bolesti v hladu a poskytujú energiu. Taktiež užívate 0,5 gramu tuku v porci sušených brusníc, malú časť odporúčaného pridelenia 44 až 78 gramov tuku denne alebo 20 až 35 percent kalórií, ktoré konzumujete.
Sacharidy a vláknina
Porcia sušených brusníc obsahuje 32 gramov sacharidov alebo 9,8 až 14,2 percent karbohydrátov, ktoré by ste mali denne jesť, ak budete postupovať podľa 2 000 kalórií. Jedna porcia má tiež 7,5 gramov vlákniny. Váš plán stravovania by mal zahŕňať 21 až 38 gramov vlákniny denne, aby sa znížilo riziko diabetu 2. typu, niektoré typy rakoviny a menej závažné stavy, ako je zápcha.
cukor
Zahrnuté sušené brusnice vo vašej strave dodáva 18,5 gramu cukru do vášho stravovacieho plánu. Prírodné cukry, ako sú tie, ktoré sa nachádzajú v sušených brusniciach, pravdepodobne nepovedú k zdravotným problémom. Napriek tomu konzumujte sušené brusnice s mierou, pretože príliš veľa cukru z ovocia môže interferovať s vašimi hormónmi, vrátane tých, ktoré regulujú inzulín a hladinu cukru v krvi.
Vitamíny a minerály
Sušené brusnice sú dobrým zdrojom vitamínu C, pretože každá porcia obsahuje 20 percent odporúčaného denného príjmu. To robí sušené brusnice dobrou voľbou pre rýchlosť rýchlosti, ktorou sa liečite od zranenia. Dostanete tiež 2 percenta železa, ktoré potrebujete každý deň v porcii brusníc.
výhody
Mnoho ľudí verí, že piť brusnicový džús alebo jesť brusnice, vrátane sušených brusníc, pomáha predchádzať infekciám močových ciest, aj keď to nevykazuje žiadny vedecký dôkaz. Jednou oblasťou, kde veda spätne využíva výhody brusníc, je užitočnosť fytochemikálií ovocia. Výskum publikovaný v časopise "Food Science and Nutrition" z augusta 2010 koreluje anthokyaníny, flavonoly, zlúčeniny fenolovej kyseliny a proantokyanidíny - všetky fytochemikálie - na prevenciu radu zdravotných stavov vrátane žalúdočných vredov, niektorých typov rakoviny a ochorenia srdca.
