V pasci vnútri hustého a trblivej dužiny ananásu je ovocie plné lahodnej tropickej chuti, vitamínu C a bromelaínu. Zatiaľ čo mäso z ovocia robí lahodnú občerstvenie alebo dezert, úžasný prídavok v šalátoch a chutná obloha na šunke, šupinatá pleť môže poskytnúť lahodný nápoj. Namiesto toho, aby hádzať pokožku do odpadu alebo do kompostovacej hromady, nechajte ju vrieť a využite jej.
Krok 1
Ananásu opláchnite pod studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty alebo nečistoty na koži. S ananásom na reznú dosku použite narezaný nôž na odstránenie korunky z vrcholu ananásu. Potom, od začiatku, sledujte prirodzenú krivku ananásu a odrežte pokožku. Nastavte pokožku stranou a podľa potreby vyrežte alebo uložte ananásovú dužinu.
Krok 2
Rezané plátky nakrájajte na menšie kúsky a umiestnite ich do veľkého hrnca. Pridajte dostatok vody na pokrytie všetkých koží. Vložte hrniec na kachle na vysokú teplotu a priveďte ju do varu. Po varení znížte množstvo tepla na médium, pokryte nádobu a nechajte pokožku ohriať aspoň 20 minút.
Krok 3
Vložte do veľkej misy cedník a nalejte obsah hrnca, aby sa kvapalina napnula. Premiestnite kvapalinu do veľkého džbánu a nechajte ju ochladiť na izbovú teplotu. Po vychladnutí zakryte džbán a nechajte ho chladnúť až 2 dni.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Vŕbový nôž
- Doska na rezanie
- Veľký hrniec s vekom
- cedidlo
- Veľká misa
- Džbán s vekom
Tipy
- Pre sladšiu šťavu pridajte cukor, ak je to potrebné.
