Môže to byť trochu nepríjemné, keď sa v zuboch uviažu semená maliny, ale to nemusí nutne znamenať, že by ste sa im mali vyhýbať. Malinové semená sú zdrojom vlákniny, esenciálnych mastných kyselín a antioxidantov, takže môžu mať niektoré zdravotné prínosy, aj keď výskum je ešte v predbežných fázach.
Zdroj vlákien
Malinové semená sú dobrým zdrojom vlákniny. 1 šálka porcií malín má 8 gramov vlákniny, čo predstavuje 32 percent dennej hodnoty tejto živiny. Niektoré z týchto vlákien pochádza zo semien. Väčšina Američanov nemá dostatok vlákniny na to, aby splnila odporúčanú dávku 25 až 35 gramov denne. Vláknina môže pomôcť obmedziť riziko zápchy, rakoviny, vysokej hladiny cukru v krvi, vysokého cholesterolu a srdcových ochorení. Tiež vám pomôže cítiť sa plné dlhšie, čo uľahčuje udržiavanie zdravého zaťaženia.
Zdroj antioxidantov
Malinové semená obsahujú antioxidanty nazývané anthokyaníny, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko určitých zdravotných problémov. Antioxidanty pomáhajú znižovať poškodenie látkami nazývanými voľné radikály, ktoré spôsobujú oxidačný stres, ktorý môže poškodiť vaše bunky. Oxidačný stres môže zvýšiť riziko vzniku cukrovky, katarakty, Alzheimerovej choroby, Parkinsonovej choroby, rakoviny a srdcového ochorenia. Najlepšie je získať antioxidanty z potravy, a nie ako doplnok, odporúča Národné centrum pre doplnkové a integrované zdravie.
Zdroj esenciálnych mastných kyselín
Štúdia zverejnená v časopise Journal of Food Science v apríli 2004 zistila, že olej a krupica z čiernych semien maliny obsahujú kyselinu linolovú a kyselinu alfa-linolénovú, dva typy esenciálnych mastných kyselín, ktoré môžu byť prospešné pre zlepšenie výživy. Kyselina linolová je tuk omega-6 a kyselina alfa-linolénová je tuk omega-3. Omega-3 tuky môžu pomôcť zlepšiť zdravie srdca.
Potenciálne účinky proti rakovine
Kvôli anthocyaninom, ktoré obsahujú, môžu mať malinové semená prospech znižovania rizika rakoviny. V skúšobnej štúdii publikovanej v Biochemistry v januári 2004 sa zistilo, že kombinácia výťažkov z bobúľ vrátane výťažkov z malinových semien pomohla obmedziť rast nádorov a šírenie rakovinových buniek. Zmes dvoch druhov antioxidantov z malín - antokyanov a ellagitanínu - bola prospešná pre obmedzenie šírenia rakoviny v inej, našla podobnú štúdiu publikovanú v Phytochemistry v januári 2007. Ďalší výskum je potrebný na zistenie, či látky v semenách maliny rovnaký účinok u ľudí a či semená maliny ponúkajú rovnaké výhody samostatne.
