Tuniak sa loví vo viac ako 70 krajinách sveta. Podľa grantu Rhode Island Sea, Spojené štáty sú jedným z najväčších spotrebiteľov tuniakov. Spojené štáty využívajú viac ako 31% celkovej výšky tuniakov ulovených na celom svete. Obe tuniaky konzervované v oleji a tuniaky konzervované vo vode môžu byť nízkymi sacharidmi a vysokým obsahom bielkovín vďaka zdravej výžive.
kalórií
Podľa ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických je tu množstvo 109 kalórií pri podávaní tuniaka vo vode s objemom 3 oz. Tuniak v oleji poskytuje o niečo vyššie kalórie pri 158 kalóriách na 3 oz. Obidva odrody sú podľa Úradu pre potraviny a liečivá považované za mierne kalorické rozhodnutia, ktoré tvoria iba 5 až 8 percent 2 000 kalórií.
tuk
Tuniak zabalený vo vode poskytuje 2,5 gramu tuku na porciu, zatiaľ čo tuniak zabalený v oleji poskytuje 6,8 gramov tuku. Olej používaný v zabalenom tuniakovi predstavuje asi 4 gramy tuku, z toho 1 nasýtený tuk. Obsahuje tiež asi 2,5 gramov polynenasýtených a mononenasýtených tukov. Podľa American Heart Association sa ukázalo, že nenasýtené tuky prispievajú k zníženiu hladín cholesterolu ak zníženiu rizika srdcových ochorení.
sacharidy
Tuniak sa považuje za potravu bez sacharidov. Obaja tuniaci zabalení v oleji a tuniaka vo vode sú bez cukrov, vlákniny a všetkých ostatných sacharidov. Sacharidy sú dôležitými zdrojmi energie a sú potrebné pre správne fungovanie tela. Nezabudnite uviesť zdroje uhľohydrátov na jedlo, aby ste zostali zdraví. Potraviny bohaté na sacharidy zahŕňajú ovocie a celé zrná.
proteín
Doručenie tuniaka s obsahom 3 jednotiek, či už balené v oleji alebo vode, poskytuje asi 20 gramov bielkovín. Proteín nachádzajúci sa v tuniakoch sa považuje za kompletný zdroj bielkovín. Kompletné bielkoviny poskytujú všetky esenciálne aminokyseliny potrebné pre správne fungovanie vášho tela, podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb. Zatiaľ čo potreba proteínu sa mení v závislosti od veku, pohlavia a úrovne aktivity, odporúčaný denný príjem bielkovín je približne 46 až 56 gramov denne u mužov a žien nad 19 rokov veku. To znamená, že dávka tuniaka môže spĺňať takmer polovicu denných potrieb na príjem bielkovín.
