Keď šťavíte ovocie a zeleninu spolu, vytvoríte nápoj, ktorý podporuje energiu dvomi spôsobmi. Ovocie dodáva cukru, ktoré telo potrebuje pre palivo, zatiaľ čo zelenina dodáva živiny potrebné na premenu cukru na energiu. Keďže ovocné šťavy a zelenina nie sú vysoko kalorické, nemôžete na nich počítať značné percento svojej celkovej energie. Ale môžu vám dať energiu a zdravú dávku vitamínov a minerálov.
Plody pre energiu
Kľúčom k získaniu energie z vašej šťavy je vybrať si ovocie s najvyšším obsahom sacharidov. Čerešne sú jedným z najlepších možností, pretože 1 šálka má 20 gramov cukru a 25 gramov celkových sacharidov. Hrušky a pomaranče nie sú ďaleko za sebou, 14 gramov cukru a 21 gramov sacharidov na pohár. Jablká obsahujú o niečo viac ako polovicu sumy, ktorá sa nachádza v čerešňach. Pretože väčšina odšťavovačov vyťažuje buničinu a vlákninu - a vláknina pomáha spomaľovať trávenie cukru - šťava vám poskytne rýchle, ale krátkodobé zvýšenie energie.
Podpora metabolizmu listových zelených
B vitamíny sú nevyhnutné pre výrobu energie. Používajú sa na výrobu koenzýmov, ktoré aktivujú enzýmy, ktoré urýchľujú premenu potravy na energiu. Budete mať množstvo vitamínov B z mnohých listových zelených, ale tie, ktoré majú najintenzívnejšiu farbu, obsahujú vyššie množstvo živín než svetlozelené vegetariáni. Tmavozelené zelené listy, ako je špenát a kala sú zvlášť dobrými zdrojmi folátu a vitamínu B-6. Kale dodáva aj stopovú minerálnu látku - meď - ktorá je rozhodujúca pre energetický metabolizmus. Špenát a švajčiarska kôra obsahujú horčík, ktorý je nevyhnutný na to, aby sa sacharidy stali energiou.
Hrášok Pridať proteín
Vaše telo uprednostňuje používanie sacharidov na energiu a šetrí bielkoviny na budovanie a udržiavanie svalov, orgánov a iných tkanív. Ale pridanie niektorých bielkovín do šťavy pomáha udržiavať energiu, pretože enzýmy, ktoré riadia váš metabolizmus, sú vyrobené z bielkovín. Najlepším spôsobom na zvýšenie obsahu bielkovín je zahrnutie zeleného hrášku do zmesi. Ak hodíte do svojho odšťavovača len 1 šálku zeleného hrášku, získate 8 gramov bielkovín, informuje ministerstvo poľnohospodárstva USA. Iná surová zelenina, na ktorú sa vám môže páčiť šťava, ako je mrkva, uhorka a brokolica, má približne 2 gramy bielkovín na šálku.
Zelenina so železom
Železo je ďalšou živinou, ktorá podporuje energiu. Okrem dodávania kyslíka do svalov a buniek sa železo používa aj na metabolizáciu sacharidov, tukov a bielkovín na energiu. Pridajte žehličku do šťavy pomocou hrášku, repy, petržlenu, špenátu alebo kelu v šťave. Potrebujete len 1/4 šálky petržlenovej vône alebo 1 šálku surovej repy, špenátu a kapusty, aby ste dostali 1 miligram železa. Šálka hrášok má dvojnásobnú sumu. Muži a ženy po menopauze potrebujú 8 miligramov železa denne, zatiaľ čo ženy v predmenopauze by mali dostať 18 miligramov, podľa lekárskeho ústavu.
