Keď sa v popoludní cíti unavená alebo pomalá, môže byť lákavé chytiť studenú sódu. Niektoré zložky sódy vstupujú do mozgu tým, že prekračujú hematoencefalickú bariéru, čo im umožňuje ovplyvniť činnosť mozgu. Kofeín, cukor a umelé sladidlá ovplyvňujú váš mozog rôznymi spôsobmi.
kofeín
Spoločným a často požadovaným účinkom sódy je zvýšenie duševnej pozornosti. Chemická látka nazývaná kofeín blokuje aktivitu neurotransmitera adenozínu. Za normálnych okolností adenozín zvyšuje únavu a znižuje fyziologické vzrušenie. Kofeín inhibuje túto aktivitu, čo spôsobuje zvýšenie duševnej bdelosti a zníženie prietoku krvi. Kofeín tiež podporuje uvoľňovanie dopamínu, chemickej látky v mozgu, ktorá zvyšuje pocity potešenia.
Pitná sóda môže narušiť spánok a spôsobiť, že váš mozog vyvolá niekoľko fyziologických reakcií vrátane zvýšenej srdcovej frekvencie, zvýšeného krvného tlaku a zníženého prietoku krvi do tráviaceho systému. Z dlhodobého hľadiska môže pitie sódy spôsobiť zmeny mozgu, ktoré vás závislosť od kofeínu.
cukor
Pravidelná sóda obsahuje vysoký obsah cukru, ktorý ovplyvňuje váš mozog viacerými spôsobmi. Podľa Scott Olson, naturopatického lekára a autora "Kompletného sprievodcu po 30 dňoch bez cukru", diéta s vysokým obsahom cukru znižuje hladiny neurotrofického faktora odvodeného z chemických mozgov alebo BDNF. Štúdie na zvieratách zistili, že nízke hladiny BDNF spôsobujú slabý výkon pri priestorových a pamäťových úlohách. To naznačuje, že diéta s vysokým obsahom sladkej sódy môže negatívne ovplyvniť vaše kognitívne schopnosti, aj keď je na podporu týchto tvrdení potrebný ďalší výskum u ľudí.
Umelé sladidlá
Diétne sody obsahujú umelé sladidlá na zníženie obsahu cukru pri zachovaní sladkej chuti. Bežné umelé sladidlá zahŕňajú aspartám, sacharín a sukralózu. Umelé sladidlá tiež ovplyvňujú spôsob, akým si myslíte. Xiao-Tian Wangová, výskumná pracovka na univerzite v Južnej Dakote, zistila v štúdii zverejnenej v roku 2010 v "psychologickej vede", že nápoj s obsahom umelých sladidiel zvyšuje pravdepodobnosť, že si vyberiete menšiu krátkodobú odmenu v prospech väčšej odmeny v budúcnosti. Tento výskum naznačuje, že umelé sladidlá ovplyvňujú schopnosť vášho mozgu robiť rozhodnutia.
Účinky na zdravie
Pitie veľkého množstva sódy môže ovplyvniť vaše zdravie mozgu a zmeniť vaše riziko určitých ochorení. Naturopatický lekár Scott Olson hovorí, že niekoľko vedeckých štúdií naznačuje, že diéta s vysokým obsahom cukru môže zvýšiť riziko schizofrénie, depresie a úzkosti, aj keď sú potrebné rozsiahle klinické štúdie na prešetrenie týchto tvrdení. Väčšina ľudí môže piť malé množstvo sódy ako príležitostné liečenie, ale jeho obsah cukru a kalórií znamená, že by ste nemali robiť to bežnou súčasťou vašej stravy.
