Čierny čaj je lepšie známy svojimi výhodami ako pri akomkoľvek druhu vedľajších účinkov. Obsahuje však dve prírodné látky - kofeín a triesloviny, ktoré môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti, ako je žalúdočná nevoľnosť alebo nevoľnosť. Kľúčom je vychutnať si čierny čaj, ale nejazdite cez palubu. Iba veľké množstvo kofeínu a trieslovín pravdepodobne vyvolá nežiaduce vedľajšie účinky.
Základné čierne čaje
Zelený a čierny čaj sú vyrobené z listov rastliny Camellia sinensis, takže začínajú s rovnakými rastlinnými látkami nazývanými flavonoidy. Listy sú jednoducho naparované a vysušené na výrobu zeleného čaju. Ak chcete vyrobiť čierny čaj, môžu sa kvasiť. Počas fermentačného procesu sa flavonoidy menia. V dôsledku toho čierny čaj skončí s rôznymi flavonoidmi ako v prípade zeleného čaju. Flavonoidy čierneho čaju, ktoré sa nazývajú karubígíny a theaflavíny, môžu tiež ponúknuť zdravotné výhody, ako napríklad zníženie rizika srdcového infarktu, podľa výskumu, ktorý uviedol Linus Pauling Institute.
Kofeínové dôsledky
Kofeín môže spôsobiť niekoľko problémov v zažívacom trakte. Zvyšuje množstvo kyseliny v žalúdku, čo vám môže spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť alebo spôsobiť pálenie záhy. Má tiež diuretický účinok, takže vylučujete viac tekutín močom a môže sa dehydratovať. Keď konzumujete kofeín, stimuluje svaly, ktoré tlačia odpady tráviacim traktom. Zatiaľ čo to môže pomôcť, ak ste zápcha, môže to mať za následok hnačku. Kofeín môže tiež zhoršiť gastrointestinálne stavy, ako je syndróm dráždivého čreva, informuje University of North Carolina Wilmington.
Tanninové zoskupenia
Čaj obsahuje prírodné látky nazývané taníny, ktoré prispievajú farbou a mierne horkou chuťou. Ak pijete mierne množstvo čierneho čaju, taniny by nemali spôsobovať problémy. Vo veľkom množstve môžu narušiť Váš žalúdok alebo spôsobiť nevoľnosť a vracanie. Taníny môžu interferovať s absorpciou nehrdzavejúceho železa, čo je typ železa v rastlinných potravinách. Avšak pitný čaj nie je spojený s nedostatkom železa, pokiaľ už nie ste anemický alebo máte vyššie riziko vzniku nedostatku, uvádza prehľad výskumu zverejneného v januári 2007 v European Journal of Clinical Nutrition.
Užite si v Moderation
Konzumácia 200 miligramov až 300 miligramov kofeínu denne je pre väčšinu ľudí bezpečná, hlási MedlinePlus. S 30 miligramy až 80 miligramov kofeínu v šálke čierneho čaju s objemom 8 jednotiek, ktoré sa vyrábajú maximálne zo 4 šálok na 10 šálok denne, v závislosti od skutočného obsahu kofeínu v čaji. Môžete znížiť niektoré z kofeínu varením listov na kratší čas. Šálka čaju vareného na jednu minútu má polovicu kofeínu ako čaj, ktorý bol ponorený na tri minúty. Ak máte zvýšené riziko nedostatku železa, piť svoj čaj medzi jedlami a počkajte aspoň jednu hodinu po jedle pred tým, než si budete mať pohár, odporúča vo februári 2004 správu v časopise Journal of Human Nutrition and Dietetics.
