Aminokyseliny, ktoré tvoria stavebné prvky bielkovín, zohrávajú kľúčovú úlohu vo vašom zdraví. Vezmite si napríklad tyrozín, vaše telo používa túto aminokyselinu na výrobu epinefrínu, norepinefrínu a dopamínu, mozgových chemikálií, ktoré ovplyvňujú náladu. Vaše telo môže vyrábať tyrozín z aminokyseliny fenylalanínu. Spotreba diétneho tyrozínu je však stále dôležitá. V určitých situáciách, ako je stres, vaše telo nemusí byť schopné vyrábať dostatok tyrozínu, takže diéta bohatá na tyrozín slúži ako kritická záloha.
Dietný tyrozín
Jogurtový fotografický kredit: pattymalajak / iStock / Getty Images Rovnako ako u všetkých aminokyselín, proteínové potraviny sú najlepšími zdrojmi a tyrozín nie je výnimkou. Tyrosín môžete získať zo širokej škály potravín bohatých na bielkoviny. Kurča a morka sú dobré mäsové voľby. Mliečne výrobky bohaté na tyrozín zahŕňajú mlieko, syr, jogurt a tvaroh. Ďalšie potraviny obsahujúce tyrozín sú arašidy, mandle, avokádo, banány, lima, tekvicové semená a sezamové semená. Nedostatok tyrozínu je zriedkavý, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Tyrosín však hrá úlohu pri funkcii štítnej žľazy, takže nedostatok tyrozínu je spojený s nedostatočnou aktivitou štítnej žľazy.
