Ak máte rád šľahanie domáce recept, ste už urobili dobrý krok smerom k jedlu viac živín-husté potraviny a menej umelých zložiek. Keď vyrábate svoje vlastné jedlá, ako je fazuľová polievka, môžete sa rozhodnúť, čo je zahrnuté. To znamená, že vaša domáca fazuľová polievka je s najväčšou pravdepodobnosťou nižšia ako tuk a sodík, ako verzia zakúpená v obchode. Počet kalórií sa však bude líšiť v závislosti od toho, aký typ fazule používate, ako aj od ďalších zložiek, ktoré zahrniete do receptúry.
Kalórie a rôzne druhy fazule
Fazuľa je vynikajúcim zdrojom vlákniny a bielkovín a pridanie do polievok je chytrý a chutný krok. Šálka čiernych bôbov pridáva do vašej polievky 227 kalórií, zatiaľ čo šálka fazule námorníctva pridáva 225 kalórií. Červená fazuľa pridá asi 225 kalórií na šálku a pinto fazuľa pridá 245 kalórií na šálku. Biele bôby pridať najviac kalórií s 299 za šálku. Zvolte zelenú alebo žltú fazuľa a znížte počet kalórií na 44 na šálku.
Sklad Vs. voda
Sklad je viac chutný ako voda, ale ak to urobíte s hovädzím mäsom alebo kuracím mäsom, obsahuje aj viac kalórií ako čistá voda. Ak chcete pripraviť najnižšiu kalóriovú fazuľovú polievku, voda môže byť spôsob, ako ísť, pretože je bez kalórií. Šálka domáceho hovädzieho mäsa obsahuje 31 kalórií a šálka domácej kuracího mäsa obsahuje 86 kalórií. Rastlinné zásoby majú tendenciu byť nižšie v kalóriách, pretože vegetariáni nepridávajú tuku do vývaru, a to je ďalšia možnosť, ak nechcete používať obyčajnú vodu.
Viac ingrediencií, viac kalórií
Zložky, ktoré hodíte do svojho hrnca fazuľovej polievky, ovplyvňujú, koľko kalórií má hotový recept na porciu. Pridávanie zeleniny, ako je hrach, zeler alebo cibuľa, je múdry nápad, pretože má nízky obsah kalórií a dodáva základné živiny, ako sú vláknina a draslík. Šálka mrkvy, napríklad, obsahuje len 54 kalórií, ale pridáva vitamín A do vašej polievky. Podávanie bielych mäsových kurčiat pridá 142 kalórií a 3-unca časť mletého hovädzieho mäsa pridáva medzi 213 a 236 kalórií.
Niekoľko ďalších zdravých tipov fazuľovej polievky
Použite konzervované bôby s nízkym obsahom sodíka alebo bez soli, aby sa vaša polievka neobsahovala nezdravé množstvo sodíka. Pravidelné verzie obsahujú rovnaký počet kalórií ako nižšie soli. Urobte svoju fazuľovú polievku založenú na báze vývaru na báze krému. Krémové polievky majú tendenciu byť vyššie v kalóriách, pretože tuk v krému zvyšuje počet kalórií. Jedna polievková lyžica tvrdej smotany obsahuje 54 kalórií. Ak stále chcete krémovú polievku, použite ľahký krém, ktorý obsahuje 29 kalórií na lyžicu alebo odstredené mlieko, ktoré obsahuje asi 10 kalórií za uncu.
