Pektín je typ vlákniny, ktorý sa bežne pridáva do potravín, aby sa zlepšila absorpcia a pridali vlákniny k vašej strave. Pektín sa môže tiež považovať za výživový doplnok, ktorý je vyrobený predovšetkým z jabĺk. Pektín sa tiež používa ako zahusťovadlo pre mnoho typov džemov a želé a môže byť extrahovaný z mnohých druhov citrusových plodov. Nadmerné požitie vláknitých výrobkov, vrátane pektínu, môže mať vedľajšie účinky vrátane nadúvania, hnačky, zníženia chuti do jedla a vyčerpania minerálov.
nadúvanie
Pektín môže spôsobiť nadúvanie a plyn vo vašom črevnom trakte, čo môže viesť k ťažkostiam a bolestiam brucha. Vlákno v pektíne sa nerozkladá a neabsorbuje kvôli prirodzenej absencii potrebných enzýmov, ktoré rozkladajú vlákninu v tenkom čreve. Vytváranie vlákien vo vašich malých a hrubých črevách môže vytvárať vodík a plyny oxidu uhličitého. Tieto plyny môžu viesť k plynatosti a brušnej bolesti, ktorú cítite, keď potrebujete prechádzať plynom.
Hnačka
Ako doplnok do vlákniny pôsobí pektín ako čistiaci prostriedok pre váš črevný trakt, čo môže u niektorých ľudí spôsobiť hnačku, najmä ak je váš príjem pektínu vysoký. S veľkým množstvom vlákniny vo vašej strave, niektoré živiny sa nesmú absorbovať v črevnom trakte. Malabsorpcia živín vo vašich črevách môže viesť k hnačke. "Encyklopédia výživových doplnkov" hovorí, že konzumácia dostatočného množstva vody pri užívaní doplnku vlákniny, ako je pektín, môže znížiť riziko vzniku hnačky.
Zníženie chuti do jedla
Vlákno obsiahnuté v pektíne môže byť veľmi husté a expandovať vo vašom žalúdku. Keď vlákno expanduje, prináša mierny tlak na steny žalúdka, ktoré spúšťajú receptory pozdĺž tráviaceho traktu, aby signalizovali Vášmu mozgu, že ste plní. Výsledkom je, že pektín a ďalšie vláknové doplnky môžu spôsobiť zníženie chuti do jedla a môžu mať za následok neúmyselnú stratu hmotnosti.
Minerálne vyčerpanie
Keď sa vlákno z pektínu prechádza tráviacim systémom, môže zabrániť vstrebávaniu niektorých základných minerálov do krvného obehu. Príjem vápnika, horčíka, železa a zinku môže byť znížený, pretože sa môžu uviazať medzi častice vlákien vo vašom črevnom trakte a v dôsledku toho nemôžu prechádzať cez steny čriev a do krvi. Aby ste zabezpečili adekvátnu absorpciu minerálov, odoberte pektín a vitamíny minerálne oddelene.
