Môžete byť oboznámený so zázvorom ako hviezdou ingredienciou v koláčiky z dýňového alebo perníkového koláča, ale tiež má dlhú históriu používania v starovekej čínskej a ayurvédskej medicíne ako liečbu na zmiernenie artritídy, príznakov nachladnutia a nevoľnosti. Spôsob, akým zázvor ovplyvňuje trávenie, tiež robí možnú pomoc pri strate hmotnosti, ktorá môže potlačiť hlad a miernu hladinu cukru v krvi.
Zázvor a krvný cukor
Predbežný výskum naznačuje, že zázvor pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi u ľudí s diabetom 2. typu. Voľné výkyvy krvného cukru môžu viesť k cravingu, extrémnemu hladovaniu a inzulínovej desenzibilizácii, ktoré môžu spôsobiť prejedanie. V štúdii z roku 2015 uverejnenej v iránskom časopise Pharmaceutical Research účastníci diabetes typu 2, ktorí denne konzumovali zázvorový prášok počas 12 týždňov, mali znížené hladiny cukru v krvi na lačno. V štúdii zverejnenej v Medzinárodnom časopise o potravinách a výžive z roku 2014 sa uvádza, že zázvor, ktorý sa užíva denne počas ôsmich týždňov, pomohol znížiť hladinu cukru v krvi v prípade diabetikov 2. typu. Napriek týmto sľubným výsledkom sú potrebné rozsiahlejšie a ďalšie štúdie na potvrdenie toho, či zázvor je účinný pre ľudí s cukrovkou.
Zázvor vám pomôže cítiť sa úplne
Zázvor môže pomôcť znížiť chuť do jedla, čo zjednodušuje rezanie kalórií. Časopis Metabolism publikoval v roku 2012 štúdiu, ktorá preukázala, že nápoj s horúcim zázvorom obsahujúcim 2 gramy práškového zázvoru spotrebovaného po jedle znižuje pocity hladu až o šesť hodín. Zdá sa, že zázvorový nápoj zvyšuje počet kalórií, ktoré telo používalo na trávenie počiatočného jedla, známeho ako termický účinok jedla. Táto malá štúdia je sľubná, ale na potvrdenie zistení je potrebný ďalší výskum.
Zázvor pre liečbu obezity a chudnutie
Štúdie na zvieratách ukázali, že zázvor, ak sa používa spolu s inými liekmi, môže byť spôsob liečby obezity. Vydanie časopisu Journal of Science and Food of Agriculture v roku 2014 testovalo účinok gingerolu - primárnej zložky zázvoru - na telesnú hmotnosť u obéznych potkanov. Po 30 dňoch postihli potkany významné zníženie telesnej hmotnosti, ako aj zvýšené hladiny leptínu - hormónu, ktorý signalizuje sýtosť - a inzulínu.
Iná štúdia vykonaná na potkanoch a uverejnená v publikácii European Review for Medical and Pharmacological Sciences v roku 2013 porovnávala účinky zázvorového doplnku a Orlistatu, lieku podporujúceho chudnutie. Po štyroch týždňoch mali zázvor a orlistat podobné významné účinky na zníženie telesnej hmotnosti. Zázvor zlepšil aj hladinu dobrého cholesterolu v krvi potkanov.
Je však ešte príliš skoro povedať, či zázvor má rovnaké prínosy pri chudnutí u ľudí.
Bezpečnostné opatrenia pri užívaní zázvoru
Zázvor pridávaný k jedlu ako korenie alebo korenie by nemal byť problém pre väčšinu ľudí. Doplnkové pilulky, tinktúry a oleje by sa mali pristupovať opatrne. Mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom skôr, ako pridáte zázvor v doplnkovej forme do vašej stravy a ak užívate riedidlo krvi, mali by ste byť veľmi opatrní - zázvor môže zvýšiť riziko krvácania. Tí, ktorí užívajú vysoký krvný tlak alebo lieky na diabetes, by sa mali tiež poradiť s poskytovateľom lekárskej starostlivosti predtým, než konzumujú extra zázvor, pretože okrem účinkov na krvný cukor môže znížiť krvný tlak.
