Zatiaľ čo môžete nájsť pravidelný kokosový orech, ktorý je prospešným doplnkom k vašim receptom, chutná tekutina má niektoré výživové nevýhody - je to pomerne vysoký obsah kalórií a tuku. Avšak, ak chcete zachovať niektoré chuť bez aspektov výkrmu, môžete alternatívne použiť ľahké konzervované kokosové mlieko. Tento druh kokosového mlieka je viac priaznivý pre stravu, ale nie je silným zdrojom výživy, pretože nemá vitamíny ani minerály.
kalórií
Svetlo konzervované kokosové mlieko má relatívne nízky obsah kalórií, pretože 1/4 šálky mlieka obsahuje 40 kalórií. Táto suma je rovnaká ako 1/4 šálky celých dodávok mliečneho mlieka, hoci je oveľa menej kalorických ako 1/4 šálky bežného kokosového mlieka, ktoré poskytuje 142 kalórií. Použitie ľahkého konzervovaného kokosového mlieka namiesto bežného kokosového mlieka môže byť prospešné pre diétu.
tuk
Kokosové mlieko má vysoký obsah kalórií kvôli vysokému obsahu tuku v mlieku. Ako naznačuje názov, ľahké konzervované kokosové mlieko nemá príliš vysoký obsah tuku; každá 1/4 šálka obsahuje 4 g. Celý tento tuk však pochádza z nasýtených tukov, čo je typ tuku, ktorý môže zvýšiť riziko srdcových ochorení, pretože môže spôsobiť zvýšenie hladiny cholesterolu. Podľa American Heart Association, obmedzenie denného nasýteného príjmu tukov na menej ako 16 g môže pomôcť znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení.
proteín
Na rozdiel od mliečneho mlieka nie je kokosové mlieko bohatým zdrojom bielkovín. Každé 1/4 šálky ľahkého konzervovaného kokosového mlieka obsahuje len 1 g bielkovín. Konzumácia bielkovín je životne dôležitá pre vaše zdravie, pretože podporuje budovanie a opravu buniek a tkanív vášho tela.
sacharidy
Ak hľadáte alternatívu s nízkym obsahom sacharidov mliečneho mlieka, ľahké konzervované kokosové mlieko môže byť dobrou voľbou, keďže každá 1/4 šálka obsahuje len 1 g uhľohydrátov. Sacharidy sú primárnym zdrojom paliva vášho tela, ale výskum z júla 2008 vydané v časopise The New England Journal of Medicine naznačuje, že diéty s nízkym obsahom sacharidov môžu byť efektívnejšie pri chudnutí ako pri nízkotučných diétach.
Vitamíny a minerály
Kým mliečne mlieko poskytuje vápnik a niektoré ďalšie vitamíny, ľahké konzervované kokosové mlieko nie je bohatým zdrojom takýchto živín. 1/4 pohára poskytuje 2% denného príjmu železa, ale mlieko nie je významným zdrojom iných vitamínov a minerálov.
cholesterol
Jednou nevýhodou mliečneho mlieka je, že tieto nápoje obsahujú cholesterol. Svetlo konzervované kokosové mlieko, rovnako ako bežné kokosové mlieko, neobsahujú žiadny cholesterol.
