Ak ste alergický na jahody, váš imunitný systém spúšťa produkciu IgE (imunoglobulín E), protilátky a histamínu zakaždým, keď budete jesť jahody. Produkcia protilátok a histamínu spôsobuje špecifické symptómy v tele a podľa Národných inštitútov zdravia sa príznaky zvyčajne vyskytujú do 2 hodín po požití. Okrem vyhnúť sa jahodám sami, dávajte pozor na výrobky s jahodami v nich - ako sú korenia, džúsy, jogurty, zmrzliny a pečivo - alebo potraviny, s ktorými sa manipulovali alebo pripravili v blízkosti jahôd
Orálne príznaky
Prvé príznaky, ktoré sa vyskytujú pri potravinovej alergii, ako sú jahody, sa zvyčajne vyskytujú v oblasti úst. Môžete pocítiť pocit brnenia v ústach alebo okolo neho. Brnenie môže čoskoro nasledovať opuch, ktorý môže ovplyvniť pery, ústa, jazyk a hrdlo, ktoré môžu mať pocit, že sa zatvárajú. Opuch hrdla je veľmi vážny príznak a okamžite vyhľadajte lekársku pomoc, pretože opuch môže odrezať prúdenie vzduchu do pľúc.
Symptómy kože
Príznaky alergie na jahody sú tiež viditeľné na koži. Môžete náhle vytvoriť červené škvrny na koži, ako sú žihľavka, ktorá je sprevádzaná svrbením. Sčervenanie, ktoré sa vyvíja na koži, nemusí byť v škvrnách alebo v úľoch, ale môže sa prejaviť aj ako generalizovaná vyrážka alebo ekzém. Môžete si všimnúť opuch v rukách, prstoch alebo oblasti tváre. Spolu s opuchom kože tváre môžete mať vodnaté, svrbiace oči, ako aj dýchací alebo preplnený nos.
Gastrointestinálne príznaky
Aj alergia na jahody môže ovplyvniť gastrointestinálny systém. Príznaky zahŕňajú nevoľnosť, zvracanie a celkový žalúdočný problém, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Tieto príznaky môžu byť sprevádzané hnačkou, opuchom brucha, brušnými kŕčmi a bolesťami brucha.
Respiračné symptómy
Respiračné príznaky sú najviac znepokojujúce príznaky alergie na jahody a môžu byť najťažšie. Môžu sa vyskytnúť v priebehu niekoľkých minút alebo hodín jesť jahodový alebo jahodový výrobok a môžu zahŕňať problémy s dýchaním, prípadne sprevádzané dýchavým zvukom a sťahovaním hrudníka. Tieto príznaky môžu alebo nemusia byť sprevádzané bolesťami na hrudníku, ale ak je alergická reakcia závažná, môže sa vyskytnúť aj rýchly pulz, náhle pokles krvného tlaku, závraty, mdloby, šok a strata vedomia.
Ak pocítite niektorý z týchto príznakov pri jedle jahôd alebo nejaké jedlo, ihneď vyhľadajte lekársku pomoc.
