Mäkká chuť Walleye z neho robí všestrannú rybu. Korenie rýb môže výrazne zmeniť chuť mäsa, čo môže spôsobiť, že chuť walleye sa líši v závislosti od toho, ako sa varenie. Ale walleye nie je lacná ryba a nie je všade prístupná, takže mnohé reštaurácie dávajú prednosť tomu, aby vyťažili svoju jemnú chuť a vybudovali jedlo okolo rýb. Grilovanie je efektívnym prostriedkom na prípravu walleye bez ohľadu na váš konečný cieľ a povrch rýb dáva ľahké stopy, aby ste vedeli, kedy bolo mäso úplne uvarené.
Krok 1
Zahrejte gril na stredné teplo, bez ohľadu na to, či používate uhlie alebo plynový gril.
Krok 2
Seznačte si, ako chcete. Na rozdiel od jeho miernej chuti sa niekedy používa citrónová šťava a môže byť sprevádzané obložením citrónovým klinom pri varení filé. Olivový olej a maslo sú tiež bežné aplikácie pred varením, rovnako ako soľ a korenie.
Krok 3
Umiestnite filé na mriežku a varte štyri až šesť minút na každej strane a raz otočte. Pokračujte v varení, až kým sa ryby neovládajú ľahko, keď budú poškriabané vidličkou.
Krok 4
Odstráňte ryby z tepla a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Citrónová šťava
- Citrónové klinčeky
- Olivový olej alebo maslo
- soľ
- korenie
Tipy
- Ak necháte ryby prilepené na grilovacom rošte, možno budete chcieť umiestniť medzi hliníkovú fóliu a gril.
