Geneticky modifikované potraviny prinášajú oboje sľub, že maximalizujú potravinový potenciál a nutričnú hodnotu, a kontroverzia nad možnými rizikami pre ľudské zdravie a životné prostredie. Genetická modifikácia zahŕňa technológiu DNA používanú na zmenu genetického zloženia rastliny alebo zvieraťa. Zatiaľ čo mnohé potraviny boli geneticky modifikované, hlavnými plodinami GMO v Spojených štátoch sú kukurica, bavlníkové semienko, repka a sójové bôby.
Výsledkom môžu byť sójové bôby odolné voči hmyzu alebo kukurica alebo banány, ktoré produkujú očkovacie látky proti infekčným chorobám. Takéto položky sa nazývajú geneticky modifikované organizmy alebo GMO. Potraviny, krmivá, očkovacie látky, lieky a vlákna patria medzi GM produkty. Ak máte obavy z GMO, niekoľko organizácií ponúka nákupné zoznamy, ktoré vám pomôžu vybrať potraviny, ktoré nie sú zmenené.
Zvoľte možnosť Organické
Vyberte organické. Keď si kúpite chlieb, pečiace zmesi, pečivo ako múku, pečivo, raňajkové cereálie, spracované jedlo ako makaróny a syry, cereálne tyčinky, detská výživa, detská výživa, občerstvenie ako kukurica alebo zemiakové lupienky, mliečne náhrady ako ryža alebo sójové mlieko, nápoje ako káva a džús, vopred pripravené občerstvenie, vopred pripravené jedlá, ako sú enchilady, cukríky a čokoláda, si vyberte certifikované ekologické výrobky, aby ste si zaistili, že kupujete potraviny bez GMO. Certifikované ekologické produkty nesmú využívať žiadne zložky GMO, podľa Nákupnej príručky pre GMO, publikovanej Centrom pre bezpečnosť potravín a Inštitútom pre zodpovednú technológiu, ktorá v Spojených štátoch uskutočňuje kampaň pre ne GMO potraviny. Môžete si vybrať potraviny označené ako "organické", "100 percent organické" alebo "vyrobené s organickými prísadami". Zatiaľ čo posledné z nich vyžaduje len 70 percent zložiek, aby boli organické, všetky ingrediencie musia byť bez GMO. poznámky. Pri neekologických potravinách vyberajte výrobky s označením, ktoré uvádzajú, že výrobok nie je GMO. Štítky buď hovoria: "GMO", "vyrobené bez geneticky modifikovaných zložiek" alebo "Projekt bez GMO". Výrobky s takýmto štítkom musia mať nezávislé overenie od tretích strán na označenie týchto etikiet.
vyrobiť
Pozrite sa na čerstvé ovocie a zeleninu. Choďte na čerstvé ovocie a zeleninu. Malá časť produktov predávaných v USA je geneticky modifikovaná vrátane melónov bez semien. Avšak papája z Havaja môže byť upravená. Malé množstvo kukurice cukrovej, žltej squashovej a cukety môže byť tiež upravené podľa Inštitútu pre zodpovednú technológiu.
mäso
Pozrite sa na ekologické vajcia. Vyberte si mäso, ktoré je 100% kŕmené trávou a ryby, ktoré sa zdvíhajú na farmách. Môžete si tiež vybrať mäso, ktoré je označené ako "organické". Zatiaľ čo GM ryby, hydiny a dobytok neboli schválené na ľudskú spotrebu od roku 2010, krmivo, ktoré takéto zvieratá často konzumujú, je. Vyhľadať aj biopotraviny a mliečne výrobky.
Reštaurácia Jedlo
Keď budete jesť, pozrite sa na reštaurácie, ktoré sa varia od začiatku. Keď budete jesť von, vyhľadajte reštaurácie, ktoré vajú jedlo od začiatku namiesto použitia spracovaných zmesí a omáčok, ktoré budú pravdepodobne mať GM zložky. Vysoko rizikové prísady zahŕňajú tortilly, kukuričné lupienky, sójovú omáčku, tofu a kukuricu, poznamenáva Inštitút pre zodpovednú technológiu.
