Srvátkový bielkovín je často zahrnutý v doplnkoch predávaných na úbytok hmotnosti a svalové zisky. Štúdia z roku 2001, publikovaná v časopise International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, zistila, že muži, ktorí konzumovali srvátkové bielkoviny v kombinácii s kreatínom, ďalším populárnym doplnkom, zaznamenali zvýšenú silu a rast svalov. Pre niektorých ľudí, ktorí sa snažia buď schudnúť alebo získať svaly, môže srvátkový proteín spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti. Informujte sa u svojho lekára skôr, ako použijete akýkoľvek výživový doplnok, alebo ak máte ťažkosti pri používaní doplnku.
Srvátkový proteín
Srvátka je jeden z dvoch druhov bielkovín extrahovaných z kravského mlieka. Bielkoviny sú vyrobené z aminokyselín, ktoré zastávajú proteíny srvátkových bielkovín, môžu zvýšiť svalovú hmotu. Srvátkový proteín môže tiež zohrávať úlohu pri zlepšovaní vašej imunity a pomáha vám strácať nadbytočný tuk. Pre dosiahnutie optimálneho prínosu z tohto doplnku odborníci z University of Illinois odporúčajú konzumovať približne 20 až 25 gramov denne, ak sa snažíte schudnúť alebo zlepšiť funkciu imunitného systému. Pri vyššej intenzite tréningu odporúčajú dennú dávku 40 až 50 gramov.
Príčiny hnačky a nadmerného množstva plynu
Hnačka a nadbytočný plyn môžu naznačovať podráždenie čriev alebo ochorenia, ako je chrípka. Potravinové alergie a citlivosť môžu tiež spôsobiť tieto príznaky. U niektorých jedincov môže spotreba určitých druhov potravín, ako napríklad fazule alebo brokolica, spôsobiť prebytočný plyn. Reakcie na niektoré cukry môžu tiež spôsobiť nadmerný plyn a hnačku, pretože vaše telo nie je schopné trávenie. Tento stav môže byť tiež spôsobený nedostatkom enzýmov v žalúdku, ktoré pomáhajú stráviť laktózu alebo mliečny cukor. Známe ako intolerancia laktózy, tento stav sa môže vyskytnúť pri konzumácii srvátkového proteínu vyrobeného z kravského mlieka.
Neznášanlivosť laktózy
Laktózová neznášanlivosť, podľa Národného informačného ústavu pre zažívacie choroby, sa vyskytuje, keď máte nedostatok enzýmu laktázy. Tento enzým je potrebný na trávenie laktózy, cukru, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mlieku a mliečnych výrobkoch vrátane srvátkového proteínu. Príznaky intolerancie laktózy sa zvyčajne začnú do 30 minút od konzumácie potravy obsahujúcej mlieko alebo mliečny proteín. Typicky sa u človeka objaví hnačka, nadúvanie brucha a prebytok plynu po požití mlieka; a v závislosti od závažnosti nedostatku, môžu zažiť extrémne nepohodlie.
Liečba intolerancie laktózy
Laktózová intolerancia nemôže byť vyliečená, ale niektorí ľudia nájdu významnú úľavu tým, že konzumujú mliečne výrobky označené ako "bez laktózy". Navyše, doplnky enzýmu laktázy sú dostupné v lekárňach a obchodoch s potravinami a môžu pomôcť pri trávení srvátkového proteínu. Ak sú tráviace problémy a intolerancia závažné, môže byť potrebné použiť alternatívny zdroj doplnkového proteínu, ako je sója. Proti plynové a protihnačkové lieky, ktoré sú k dispozícii na pulte, môžu tiež pomôcť znížiť nepohodlie spojené s neznášanlivosťou laktózy, ale tieto produkty nezlepšujú vašu schopnosť trávenia produktu.
