Podľa "Fytochemikálií ako bioaktívnych činidiel" je ešte veľa o tom, ako funguje cesnak, vrátane toho, ktoré z jeho zložiek sú najvýhodnejšie a čo je najlepší dodávací systém. Bez ďalšieho výskumu je hlavným prínosom kapsúl z cesnakového oleja iné formy ako je prášok alebo čerstvý cesnak. Napriek tomu, že ste ho prežili, cesnak môže byť prospešné pre vaše zdravie.
Aktívne súčasti
Cesnak je členom rodiny ľalií a vyrába látku nazývanú allicín, ktorá je prekurzorom síry. Okrem vysokého obsahu síry obsahuje cesnak aj selén, aminokyselina arginín a flavonoidy, ktoré sú typom fytochemických zlúčenín rastlín, ktoré ovplyvňujú ľudí prospešným spôsobom. "Fytochemikálie ako bioaktívne činidlá" uvádza, že alikín sa rýchlo rozpadá a premieňa na iné, viac bioaktívne zlúčeniny, ktoré pravdepodobne spôsobia, že cesnak môže byť prospešný pre zdravie.
Výhody cesnaku
Predpokladané výhody cesnaku zahŕňajú zníženie vysokého cholesterolu, zníženie vysokého krvného tlaku a podporu zdravého imunitného systému. Štúdia z mája 2000 s názvom Aplikovaná a environmentálna mikrobiológia ukázala, že cesnak je účinný proti Helibacter pylori, typu baktérií, ktoré môžu spôsobiť vredy. Cesnak môže pomôcť zabrániť rôznym druhom rakoviny vrátane gastrointestinálneho traktu podľa Národného inštitútu pre liečbu rakoviny, hoci presné potrebné množstvo zostáva nedefinované.
Ochrana pred metabolickým syndrómom
Štúdia publikovaná v júli 2011 "Výživa a metabolizmus" ukázala, že cesnak môže mať priaznivý vplyv na metabolický syndróm, ktorý je súborom porúch - zvyčajne vysokej hladiny cukru v krvi, krvného tlaku a cholesterolu spolu s obezitou - riziko vzniku cukrovky päťkrát a zdvojnásobuje Vašu šancu na srdcové ochorenie. Výskumníci rozdelili krysy do troch skupín a kŕmili dve skupiny hlavne kukuričného sirupu, aby získali váhu a zvýšili hladinu cholesterolu a glukózy. Jedna z týchto skupín tiež dostala surový cesnak a kontrolná skupina bola kŕmená hlavne kukuričným škrobom. Skupina, ktorá dostávala surový cesnak a kukuričný sirup, mala menší prírastok hmotnosti, lepšiu citlivosť na inzulín a nižšie hladiny triglyceridov a cukru v krvi ako kukuričný sirup a kontrolné skupiny.
Nežiaduce účinky a preventívne opatrenia
Používanie cesnaku môže spôsobiť alergickú reakciu, zápach z úst alebo telesné pachy. Vysoké dávky môžu viesť k žalúdočnej nevoľnosti, hnačke alebo pádu záhy, najmä na prázdny žalúdok. Nepoužívajte cesnak s liekmi s obsahom lieku saquinavir, pretože cesnak môže znížiť jeho účinnosť. Cesnak môže zriediť krv, preto sa vyhnite použitiu pred chirurgickým zákrokom, počas tehotenstva alebo s inými krvnými riedidlami. Podľa Drugs.com sa krátkodobé používanie cesnakových doplnkov počas dojčenia javí ako bezpečné. Cesnak by mohol skutočne povzbudiť dojčatá, aby si užili kávu a ovplyvnili budúce chuťové preferencie.
