Či už dávate prednosť dlhým špagetovým rezancom alebo jednému z ostatných tvarov, vrátane farfalu alebo makarónov, môžu byť pripravené cestoviny v predstihu a potom chladené na rýchle jedlo neskôr. Funkcia s nízkym obsahom tuku vhodná na obed alebo večeru, riadne pripravené a skladované cestoviny si zachováva svoju chuť a textúru v chladničke, čo vám umožní vytiahnuť to, čo potrebujete pre nízkokvalitné jedlo. Vychutnajte si hotové alebo studené rezance s rôznymi omáčkami alebo nátierkami.
Krok 1
Umiestnite 1 galón vody na každú libru cestovín do veľkého hrnca. Pridať? lyžice soli na jeden galón vody.
Krok 2
Priveďte vodu k plnému varu na stredne vysokej teplote. Pridajte cestoviny do vriacej vody.
Krok 3
Varenie cestoviny po 5 až 15 minútach, keď sa voda vráti do varu. Doba varenia sa líši v závislosti od typu, veľkosti a tvaru cestovín.
Krok 4
Nalejte cestoviny do šľahača a vypustite vodu. Plátky cestoviny prepláchnite studenou vodou, aby ste ich ochladili a prebytočný škrob premývali.
Krok 5
Umiestnite cestoviny do zásobníka na potraviny. Osušte cestoviny s olivovým olejom pomocou 1 čajovej lyžičky. za libru varených cestovín. Olej zabraňuje vysúšaniu alebo spojeniu cestovín počas skladovania.
Krok 6
Umiestnite veko na nádobu a zatvorte ju. Uchovávajte varené cestoviny v chladničke až na 5 dní.
Veci, ktoré budete potrebovať
- hrniec
- soľ
- cedidlo
- Olivový olej
- Skladová nádoba
Tipy
- Správne uvarené cestoviny sú jemné, ale nie mäsité, štát označovaný ako "al dente". Nie je potrebné vypláchnuť cestoviny, ktoré ste okamžite slúžili, iba cestoviny, ktoré chcete zmraziť.
