Po tom, čo bol Collin Dong nútený opustiť svoju lekársku prax v San Francisku v dôsledku ťažkej artritídy, tvrdí, že sa úplne zotavil prijatím stravy, ktorá napodobňuje, že nasledujú čínski sedliaci. Podroboval svoj diétny plán vo svojej knihe "The Artritic's Cookbook" z roku 1980, hoci program sa bežne označuje ako Collin Dong Diet alebo Dong Diet. Hoci artritída môže zmierniť symptómy stravy, neexistuje žiadny vedecký výskum, ktorý by dokázal, že ide o účinnú liečbu artritídy. Pred začatím plánu sa poraďte so svojím lekárom.
Základné usmernenia
Dong Diet inštruuje nasledovníkov, aby založili svoje jedlo predovšetkým na nespracovanej ryži, rybe a zelenine. Okrem toho sú povolené aj vaječné bielky, sójové výrobky, slnečnicové semená, surové alebo olejom pečené oriešky a na varenie alebo na chuť jedla môžu byť použité margarín, soľ, cukor, cesnak, petržlen, cibuľa a rastlinné oleje ako olivový alebo kukuričný olej. Môžete piť kávu, čaj a hladkú sódu, ale bez alkoholu alebo sladených nealkoholických nápojov. Všetky druhy ovocia, hovädzieho mäsa, bravčového mäsa, hydiny, mliečnych výrobkov, octu, sušených orechov, čokolády a akýchkoľvek komerčných výrobkov obsahujúcich prísady alebo konzervačné látky sú zakázané.
Ukážka denného menu
Raňajky v reštaurácii Dong Diet môžu obsahovať kávu, kus bezrakovníka, prípitok bez prídavku toastu s margarínom a omeletu vyrobenú z vaječného bielka a váš výber zeleninovej šťavy. Akákoľvek zelenina je povolená, ale Dong varuje, že jedinci s dnou, formou zápalovej artritídy, by mali obmedziť príjem vysoko purínovej zeleniny, ako je napríklad špargľa alebo huby. Grilovaný losos, hnedá ryža a mrkva v pare, brokolica a zelené fazuľky by mohli slúžiť ako obed, zatiaľ čo večera by mohla byť miešaná smažená tofu, bezrakovinové rezance a viac zeleniny. Občerstvenie počas dňa môže pozostávať z niekoľkých orechov alebo surových zeleninových tyčiniek spárovaných s domácim fazulím.
Možné výhody
Čím menej červené a spracované mäso, ktoré jdete, tým nižšie riziko úmrtia na rakovinu, srdcové choroby alebo akýkoľvek iný chronický zdravotný stav bude, uviedla štúdia publikovaná v roku 2012 v "Archíve vnútorného lekárstva". Nasledujúce Dong Diet vám pomôže dosiahnuť to, zatiaľ čo výrazne zvyšuje príjem morských plodov a zeleniny, potravín spojených so zníženým rizikom zdravotných problémov. U niektorých artritických ochorení môže byť jedna alebo viacero potravín eliminovaných diétou zápalovými spúšťačmi, ktoré zhoršujú ich príznaky. Ich stav môže zlepšiť plán, ale to nemusí platiť pre všetkých.
Potenciálne nevýhody
Doterajšie štúdie Dong Diet, vrátane publikácie "Arthritis and Rheumatism" na vrchole popularity plánu, dospeli k záveru, že diéta nebola dôsledne účinnou metódou liečby artritídy. Neexistuje žiadny ďalší výskum na podporu Dongova predpokladu, že samotná výživa môže vyliečiť tento stav. Obmedzenia plánu na všetky mäso, hydinu, mliečne výrobky a ovocie môžu byť pre mnohých jedincov ťažké sledovať sa dlhodobo a môžu mať za následok nedostatok výživy bez starostlivého plánovania. Veľké množstvo konzumácie rýb odporúčané v strave môže viesť k vysokému príjmu ortuti a neodporúča sa gravidným alebo dojčiacim ženám a ženám, ktoré plánujú otehotnieť.
