Áno, môžete jesť morské riasy, ak máte alergiu na morské plody, ale mali by ste jesť opatrne. Morské riasy neobsahujú žiadne rybie bielkoviny ani iné morské ryby. Avšak, ak máte alergiu na morské plody, MayoClinic.com varuje, že by ste sa mali vyvarovať jesť v ktoromkoľvek rybích reštaurácií - aj keď nemáte objednať misky obsahujúce ryby. Rastlina nachádzajúca sa v slaných vodách, morské riasy sa bežne používajú v ázijskej kuchyni vrátane sushi.
bezpečnosť
Môžete technicky konzumovať morské riasy, ak máte alergiu na morské plody, pretože morské riasy neobsahujú žiadne rybie bielkoviny. Proteín nachádzajúci sa v mäse rýb spôsobuje alergickú reakciu, podľa názoru Astmy a Allergy Foundation of America. Keď konzumujete morské plody, imunitný systém neidentifikuje proteíny v rybách ako bezpečný, takže reaguje napadnutím bielkovín. To spôsobuje alergickú reakciu. Ak ste alergický na niektorý druh rýb, môžete alebo nemusí byť alergický na iné druhy morských plodov. Váš lekár môže vykonať testy alergie, aby určil, ktoré morské plody môžete bezpečne jesť.
dôležité informácie
Krížová kontaminácia sa musí zvážiť predtým, než budete jesť morské riasy. Hoci morské riasy neobsahujú žiadne rybie bielkoviny, ak sa pripravujú v kuchyni alebo zariadení, ktoré tiež pripravujú morské plody, morské riasy sa môžu kontaminovať rybími bielkovinami prostredníctvom spoločných dosiek, riadu a riadu. Napríklad, ak budete jesť v sushi reštaurácii a usporiadať si vegetariánske koláče, rovnaké dosky, ktoré sa používajú na výrobu sushi na báze rýb, sa používajú na výrobu vajíčkoviny. Bielkoviny na doske sa môžu prenášať na morské riasy, čo spôsobuje alergickú reakciu.
Ťažké príznaky
Ak pocítite príznaky alergie po jedle s morskými riasami, zavolajte svojho lekára. Potravinové alergie sú častou príčinou anafylaktického šoku, podľa MayoClinic.com. Anafylaktický šok je ťažká alergická reakcia, ktorá spôsobuje, že celé telo dostane reakciu. To môže spôsobiť zdurenie pľúc, dýchacích ciest a hrdla, ktoré môžu odrezať vašu schopnosť dýchať, čo vedie k smrti.
Ďalšie príznaky
Menej vážne príznaky alergie na morské plody zahŕňajú astmu, kožné vyrážky, tráviace komplikácie, nosnú kongesciu a opuch tváre. Akékoľvek príznaky treba okamžite vyšetriť lekárom. Najlepšie je, aby Váš lekár mohol posúdiť príznaky, ktoré sa objavujú.
