Zdravé stravovanie je koncept, o ktorom sa veľa hovorí, ale niektorí ľudia nerozumejú tomu, čo presne znamená zdravé stravovanie. Lekári, rodičia a učitelia sú medzi ľuďmi, ktorí by mohli byť zodpovední za výučbu zdravých stravovacích návykov deťom a ostatným, ktorí potrebujú zmeniť svoje spôsoby. Pozvanie na účasť na plánovaní jedla, uvádzanie príkladov veľkosti porcií a zobrazenie príkladom môže byť všetkým účinnými spôsobmi na výučbu zdravého stravovania.
Krok 1
Vysvetlite základné informácie o rôznych typoch potravín a prečo niektoré sú považované za zdravé a iné nie. Naučte svojich študentov o negatívnom účinku nasýtených tukov na vaše tepny prostredníctvom tvorby plakov, čo vedie k vysokému cholesterolu a zvýšenému riziku srdcových ochorení. Vysvetlite, ako môžu tuky a sladkosti zvýšiť zdravotné riziká, keď sa konzumujú v množstve, bez toho, aby im bola ponúkaná nutričná hodnota. Opýtajte sa svojho lekára alebo miestneho odborníka na výživu, ak má k dispozícii užitočnú literatúru.
Krok 2
Použite vizuálne pomôcky na výučbu zdravých stravovacích návykov z hľadiska vhodnej veľkosti porcií. Národný inštitút srdca, pľúc a krvi (NHLBI) porovnáva stravovacie porcie s každodennými domácimi predmetmi, ktoré môžu zjednodušiť porozumenie porcií, keď človek vidí skutočnú položku z neho. Tri unce mäsa alebo rýb by mali mať veľkosť paluby hracích kariet. Cestoviny alebo ryža by sa mali hodiť do košíčkovača alebo muffinového papiera. Jedna porcia plodov je o veľkosti tenisovej lopty a 1 oz. podávanie syra sa rovná štyrom normálnym kockám, ako by ste použili v stolovej hre.
Krok 3
Vytvorte zdravé stravovacie návyky hra, naučte deti, čo je dobré pre ich telo. Terry Till, dietetik so sídlom v Atlante, vysvetľuje, že povzbudzovanie detí k výberu pestrej palety potravín im pomôže naučiť sa zdravé návyky a môže to byť zábava. Potraviny, ktoré sa líšia odtieňom, často obsahujú rôzne druhy vitamínov. Jedenie "dúhy" vám poskytuje širokú škálu živín potrebných pre vyváženú stravu a môže tiež udržiavať vaše deti pobavené v reštaurácii alebo obchode s potravinami.
Krok 4
Učte zdravé stravovanie ako príklad. Ak sa snažíte vzdelávať svoju rodinu o tom, ako zmeniť jej stravu k lepšiemu, začnite sami konzumovať celé zrná, čerstvé ovocie a zeleninu a chudé bielkoviny namiesto spoliehania sa na spracované potraviny, tučné kusy mäsa a potraviny s vysokým obsahom tuku. Ak je vaša výučba formálnejšia v triede, zvážte zorganizovanie výletov na farmárskom trhu alebo supermarkete, kde sú vyberané jedlá dobré a zlé. Naplánujte si spoločné jedlo po diskusii o výhodách a nevýhodách vášho výberu menu.
Krok 5
Jedzte jedlá pomalšie a pokojne, aby ste sa učili zdravé návyky počúvania signálov vášho tela a vedeli, kedy ste plní. Stránka Love, odborník, ktorý pracuje s pacientmi s poruchami príjmu potravy, vysvetľuje, že väčšina ľudí jesť viac, keď rýchlo jedia; spomalenie jedla môže pomôcť udržať porcie v primeranej veľkosti a dáva vám čas na žalúdok, aby Váš mozog vedel, že máte dosť. Prekrútenie jedlom môže tiež spôsobiť, že prijímete viac vzduchu, keď budete jesť, čo môže viesť k nepríjemným problémom s plynom.
Krok 6
Ponuka výberu. Mnohí ľudia zistia, že akceptujú niečo nové - napríklad nový spôsob stravovania - ťažké, ak majú pocit, že nemajú nejaké rozhodnutia. Poskytnite svojej rodine napríklad občerstvenie, ktoré je podobné starému občerstveniu, ale zdravšie sa točí. Popcorn vysypaný vzduchom je dobrým zdrojom vlákniny, ale neobsahuje tuky maskovaného popcorn v štýle kina. Redukované celozrnné sušienky môžu uspokojiť slaného jedla, ale sú zdravšie ako sušienky vyrobené z rafinovanej bielej múky.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Muffinové vložky
- Balíček kariet
- Tenisová loptička
- kocky
