Hoci vaše telo absorbuje asi 30 percent vápnika z potravín a nápojov, ktoré konzumujete, množstvo sa môže meniť. Ďalšie faktory ovplyvňujú rýchlosť absorpcie, ako aj množstvo vápnika, ktoré telo vylučuje do potu, moču a výkalov. Zatiaľ čo vápnik aj draslík môžu interagovať s inými elektrolytmi, draslík pomáha udržiavať normálnu rovnováhu vápnika v krvi znížením straty vápnika močom.
Úlohy vápnika a draslíka
Nielen, že vápnik je základnou súčasťou kostí a zubov, ale hrá kľúčovú úlohu pri vedení nervov, svalovej kontrakcii a zrážaní krvi. Preto musíte konzumovať dostatok vápnika, aby hladina vápnika v krvi neklesla pod normálnu hodnotu. Telo uchováva vápnik v kostiach, aby mohol udržať primeranú hladinu minerálu v rezerve. Rovnako ako vápnik, draslík pomáha regulovať funkcie srdca okrem svalovej a nervovej aktivity. Draslík sa tiež podieľa na funkcii obličiek, tekutinovej rovnováhe tela a produkcii energie. Dostanete draslík cez diétne zdroje. Čo sa nevylučuje z tela, je uložené vo svaloch a bunkách.
Absorpcia vápnika
Vitamíny D a K a minerály ako draslík, horčík a zinok pomáhajú telu absorbovať viac vápnika. Koľko vápnika vaše telo absorbuje, závisí od množstva vápnika, ktoré konzumujete. Absorpcia sa znižuje, keď užívate viac. Vek je ďalším faktorom, ktorý ovplyvňuje absorpciu vápnika, ktorá je najvyššia v období detstva a v ranom detstve. Absorpcia klesá v dospelosti a počas starnutia sa naďalej znižuje. Potraviny, ktoré konzumujete, môžu tiež znížiť vstrebávanie vápnika. Kyselina fytová a kyselina oxalátová sa viažu na vápnik, čím znižujú jeho absorpciu. Celé zrná, orechy a semená sú niektoré potraviny s vysokým obsahom kyseliny fytovej. Zdroje kyseliny šťaveľovej zahŕňajú fazuľa, sladké zemiaky a rebarboru.
Znížená exkrécia vápnika
Pridaním väčšieho množstva draslíka do stravy s vysokým obsahom sodíka môže pomôcť znížiť vylučovanie vápnika, najmä u žien po menopauze. Podľa národných inštitútov zdravia ženy, ktoré obsahujú dostatok vápnika vo svojej strave, môžu byť schopné spomaliť mieru straty kostnej hmoty. Draslík šetriace diuretiká môžu tiež znížiť množstvo vápnika vylučovaného močom, čím sa zvyšujú hladiny vápnika v krvi. V dôsledku toho môže zvýšený príjem draslíka pomôcť zabrániť tvorbe obličkových kameňov. Chemický stimulant kofeínu môže zvýšiť vylučovanie vápnika, čo znižuje absorpciu, hoci je minimálny. Alkohol tiež znižuje absorpciu vápnika blokovaním enzýmov v pečeni, ktoré pomáhajú premeniť vitamín D na aktívnu formu.
hyperkaliémia
Hyperkaleémia - bežná príčina srdcových arytmií - sa vyskytuje, ak hladina draslíka v krvi je vyššia ako normálne. Príznaky hyperkalemie zahŕňajú svalovú slabosť, únavu, nepravidelný srdcový tep alebo náhle zastavenie srdca. Závažná hyperkalémia je zdravotná pohotovosť, ktorá môže viesť k smrti. Lekári často používajú infúziu vápnika na normalizáciu srdcových arytmií. Núdzová liečba hyperkalémie vo všeobecnosti zahŕňa podávanie vápnika intravenózne - typicky vo forme chloridu vápenatého alebo glukonátu vápenatého. Podávanie kalcia intravenózne je zvyčajne prvým krokom v liečbe hyperkaliémie.
