Pravdepodobne ste oboznámení s oreganom, čo je kulinárske korenie, ktoré pridáva chuť do mnohých tradičných talianskych jedál. Pri varení sa listy stredomorskej rastliny oregano (Oreganum vulgare) používajú buď čerstvé alebo sušené a môžete ich tiež pripraviť na výrobu čaju. Okrem svojej silnej chuti, oregano listy obsahujú niekoľko liečivo aktívnych zlúčenín. Ide o tradičný liek v bylinnej medicíne a chýbajú klinické štúdie o možnej užitočnosti oreganu, ale niektoré dôkazy z laboratórneho výskumu naznačujú, že čaj oregano môže mať významné zdravotné výhody.
Oregano komponenty
Oregano listy obsahujú viac ako 40 rôznych zlúčenín, podľa štúdie uverejnenej v apríli 2011 vydanie "Journal of Food Science". Výskumníci zistili, že mnohé z týchto zlúčenín patria do triedy fytonutrientov, ktoré sa nazývajú polyfenoly, flavonoidy a antokyany, ktoré sú uznávané za svoje antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty pomáhajú chrániť bunky pred voľnými radikálmi, ktoré sú nestabilné chemikálie, ktoré sa tvoria ako vedľajšie produkty trávenia, tvoria vo vašej pokožke, keď ste na slnku a tvoria sa vo vašich orgánoch, keď ste vystavení toxínom prostredia, ako je cigaretový dym. V priebehu času môžu voľné radikály poškodiť bunkové komponenty, ako sú membrány a DNA, zvyšujúc vaše riziko chronických ochorení, ktoré zahŕňajú rakovinu a srdcové choroby.
Vlastnosti proti rakovine
Množstvo štúdií vykonaných v laboratóriu naznačuje, že zlúčeniny v oregane môžu byť potenciálne terapeutické proti rakovine. Napríklad štúdia zverejnená v roku 2009 v oblasti "Výživa a rakovina" zistila, že kultivované bunky rakoviny hrubého čreva spomalili rast a nakoniec zomreli, keď boli vystavené extraktu oreganu, v porovnaní s kontrolnými bunkami. Iná štúdia zverejnená v júni 2008 v časopise Journal of Pharmacy and Pharmacology zistila, že výťažok oregano zlepšuje ukazovatele rakoviny u laboratórnych zvierat, ktorí mali rakovinu hrubého čreva, účinok, ktorý autori pripísali antioxidantným vlastnostiam oreganu. Hoci tieto zistenia z laboratória sú povzbudivé, stále potrebujú potvrdenie v klinických štúdiách s ľuďmi.
Antiseptické vlastnosti
Oregano môže mať tiež významné antiseptické vlastnosti a môže pomôcť zabrániť alebo spomaliť rast potenciálne škodlivých mikroorganizmov. V štúdii publikovanej v časopise Journal of Food Science sa zistilo, že zlúčeniny v listoch oregano majú anti-malarické vlastnosti a spomaľujú rast mikroorganizmov, ktoré spôsobujú maláriu. V ďalšom článku publikovanom v januári až marci 2010 v časopise "Brazilian Journal of Microbiology" sa zistilo, že extrakt oregano zastavil rast v laboratóriu niekoľkých druhov húb Candida, ktoré spôsobujú infekcie vaginálnych kvasiniek. Aj keď sú povzbudzujúce, študované huby boli získané z laboratórnych zvierat a je ešte potrebná ďalšia práca na určenie toho, či sú oregano zlúčeniny rovnako účinné proti týmto a iným patogénom z ľudských subjektov.
Výroba čaju
Môžete pripraviť oreganský čaj buď z čerstvých alebo sušených listov, ktoré sú k dispozícii na väčšine obchodov s potravinami alebo zdravotníckymi potravinami. Rezanie alebo tvorba modriny listov pred varením môže uvoľniť viac rastlinných látok do vody. Strmé 3 čajové lyžičky čerstvých listov alebo 1 čajová lyžička sušených listov v 1 šálke vriacej vody po dobu 5 až 10 minút. Oreganský čaj môže byť trochu horký, ale pridanie cukru alebo sladidla môže toto pôsobiť. Bylina je vo všeobecnosti považovaná za bezpečnú a bez akýchkoľvek negatívnych vedľajších účinkov, aj keď nebola zistená žiadna minimálna účinná dávka. Môže to spôsobiť vyrážku alebo inú reakciu, ak ste alergický na bylinku a jej bezpečnosť počas tehotenstva alebo dojčenia nebola stanovená. Porozprávajte sa so svojím lekárom o oregano, aby ste sa rozhodli, či vám to pomôže.
