Sladové mlieko je sladidlo vyrobené z plnotučného mlieka a ďalších zložiek, ako je sladový jačmeň a pšeničná múka. Pridáva sa k dezertným výrobkom, ako je zmrzlina a cukríky, ktoré zlepšujú chuť a sladkú chuť. Pretože obsahuje mlieko, sladové mlieko je dobrým zdrojom niekoľkých základných vitamínov a minerálov. Napriek týmto výhodám má sladové mlieko pomerne vysoký obsah cukru a nasýtených tukov, čo znižuje jeho nutričnú hodnotu.
Základné zloženie mlieka
Jeden šálka hladkého sladového mlieka pripraveného z plnotučného mlieka obsahuje 233 kalórií a 9,6 gramov tuku, z ktorých je nasýtených 5,4 gramov. Nasýtené tuky sú nebezpečné vo veľkých dávkach, pretože zvyšujú váš cholesterol a zvyšujú riziko srdcových ochorení. Obmedzenie vášho príjmu nasýtených tukov na 10 percent alebo menej z vášho celkového príjmu kalórií je jedným zo spôsobov, ako pomôcť predchádzať týmto zdravotným problémom. Šálka čokoládového sladového mlieka pripraveného s plnotučným mliekom obsahuje 225 kalórií a 8,7 gramov tuku, z ktorých sú nasýtené asi 5 gramov. Sladové mlieko tiež dodáva 9 až 10 gramov bielkovín na 46 gramov, ktoré ženy potrebujú každý deň a 56 gramov mužov by malo denne.
Obsah cukru nie je taký sladký
Množstvo cukru v sladom mlieku je hlavnou nevýhodou nápoja. Zatiaľ čo niektoré cukry sú prirodzene sa vyskytujúce cukry, ktoré sa vyskytujú vo všetkých mliečnych výrobkoch, väčšina z nich sa pridáva do cukru. Jeden šálka hladkého sladového mlieka vyrobeného z plnotučného mlieka obsahuje 25,3 gramu cukru a rovnaké množstvo čokoládového sladového mlieka vyrobeného z plnotučného mlieka obsahuje 17,7 gramov cukru. Obmedzenie vášho príjmu pridaného cukru je šikovný spôsob, ako pomôcť udržať zdravú váhu a znížiť riziko srdcových ochorení.
Má svoje výhody
Šálka jednoduchého sladového mlieka vyrobeného z plnotučného mlieka dodáva 310 miligramov vápnika na stavbu kostí, čo je asi jedna tretina z 1000 miligramov, ktoré potrebujete každý deň. Jeden šálka čokoládového sladového mlieka vyrobeného z plnotučného mlieka obsahuje 260 miligramov vápnika. Čisté alebo čokoládové sladové mlieko dodáva 35 až 40 percent zo 700 miligramov fosforu, ktoré potrebujete každý deň na podporu silných kostí. Rovnaký šálka hladkého alebo čokoládového sladového mlieka dodáva približne polovicu 2,4 mikrogramov vitamínu B-12, ktoré každý deň potrebujete na podporu zdravého centrálneho nervového systému. Dostanete tiež malé množstvo vitamínu A, ktoré je nevyhnutné pre zdravé oči, z hladkého alebo čokoládového sladového mlieka.
Vrátane sladového mlieka vo vašej strave
Liečte sladové mlieko, ako by ste si dezert a robiť to príležitostné liečenie skôr ako každodennú súčasť vašej stravy. Pravidelné mlieko obsahuje cukor, ale je to všetko prirodzene sa vyskytujúce, čo znamená, že je to cenná súčasť vašej stravy. Sladové mlieko má príliš veľa pridaného cukru, aby sa vám to mohlo hodiť, napriek výživám, ktoré dostanete z nápoja. Ak máte naozaj túžbu po sladom mlieku, urobte to so zníženým obsahom tuku alebo odstredeným mliekom, čo zníži obsah tuku v nápoji, hoci nie obsah cukru.
