Sacharidy sa väčšinou vyskytujú v zrnách, strukovinách, škrobovej zelenine, ovocí, mlieku, jogurte a cukre. Napriek tomu, že citrón je považovaný za ovocie, nie je taký sladký ako väčšina ostatných plodov kvôli jeho nižšiemu obsahu sacharidov.
uhľohydrát
Celkový obsah sacharidov zodpovedá súčtu cukru, škrobu a vlákniny. Z troch živín, ktoré obsahujú celkové množstvo uhľohydrátov, však prispieva len k cukre a škrobu k zvýšeniu hladiny cukru v krvi ak poskytovaniu kalórií. Hoci vlákno nedáva energiu do tela, táto živina je dôležitá na prevenciu zápchy.
Citrónová šťava
Dve polievkové lyžice. čerstvo stlačenej alebo fľaškovanej citrónovej šťavy poskytuje 2,1 g sacharidov a 0,1 g vlákniny. Celá citrón zvyčajne prináša asi 3 lyžice. v hodnote šťavy. To z neho robí veľmi nízky výber uhľohydrátov. Môžete použiť niekoľko lyžičiek. z citrónovej šťavy na väčšine nízkorizikových diétnych plánov, hoci tieto programy často vylučujú iné ovocie.
Ostatné citrusové šťavy
Jeden oz alebo asi 2 lyžice limetkovej šťavy poskytuje 2,6 g sacharidu a 0,1 g vlákniny. Celé vápno produkuje približne 3 polievkové lyžice. Rovnaké množstvo čerstvo stlačeného nesladeného pomarančového džúsu poskytuje 3,2 g sacharidov a 0,1 g vlákniny, zatiaľ čo 2 lyžice. grapefruitovej šťavy obsahuje 2,7 g sacharidov.
Pomocou citrónovej šťavy
Zmiešajte citrónovú a limetkovú šťavu, obaja málo sacharidov, s kvalitným olejom na prípravu šalátového dresingu. Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice. z citrónovej alebo limetkovej šťavy do fľaše s vodou alebo ju rozmláčajte cez dávku rýb. V závislosti od vášho denného uhľohydrátového cieľa zahrňte malé množstvo oranžovej alebo grapefruitovej šťavy vo vinaigrette alebo chuť vody.
