Väčšina pokynov na varenie ryže vyžaduje používanie hrnca, ale rovnako ľahko môžete použiť panvicu, ideálnu na zabezpečenie rovnomerne uvarenej ryže a pridania ďalších prísad. Hlbšia hĺbka panvice umožňuje viac ryže variť rovnomerným tempom a uľahčuje zistiť, či sa ryža začína spáliť na dne. Navyše, použitím panvice si môžete dopriať ďalšie ingrediencie ako zeleninu vopred pre ľahkú a chutnú večeru na panvici.
Krok 1
Ryžu nalejte do misy a umyte niekoľko zmien vody, ak používate dovážanú ryžu. Pred vypustením rýb potiahnite ryžou okolo ruky pri každom výmene vody a podľa potreby opakujte, kým voda nepreteká. Nemusí to byť úplne jasné.
Krok 2
Kombinujte ryžu a vodu alebo kuracie mäso vo veľkej, hlbokej panvici, pomocou 1 časti ryže na 2 časti kvapaliny. Ak chcete, môžete pridať pomlčku soli a škvrny masla.
Krok 3
Priveďte vodu alebo kuracie mäso do varu. Krátko premiešajte, potom znížte teplotu na nízku teplotu a zatvorte veko. Ryžu v panvici nakrájajte s vekom asi 15 minút. Hnedá ryža trvá asi 40 až 45 minút. Keď je ryža pripravená, voda by mala byť úplne absorbovaná. Odstráňte z tepla a namočte ryžu s vidličkou pred podávaním.
Veci, ktoré budete potrebovať
- soľ
- Maslo
Tipy
- Všeobecne sa odporúča umývať každú ryžu, ktorá bola dovezená, zatiaľ čo americká ryža nemusí byť umývaná kvôli jej spracovaniu. Cibuľu, cesnak, mrazené nakrájanú zeleninu a kuracie alebo hovädzie kúsky nakrájajte na panvicu pred pridaním vody a ryže, aby ste pripravili mäso z panvici. Možno budete musieť upraviť čas varenia a pridať dodatočnú vodu podľa potreby, v závislosti od toho, čo pridáte. Toastovú ryžu v panvici s trochou masla alebo olivového oleja na strednom teple pred pridaním vody pre extra chuť. Pripomeňte len niekoľko minút a miešajte ryžu v panvici neustále, až kým ryžová vôňa nie je výraznejšia a miernejšia a ryža sa na ňu perleťovo pozrie. Ak ste opláchli svoju ryžu, uistite sa, že je dobre vysušená pred opétaním v panvici.
varovanie
- Nepoužívajte príliš ďaleko od vašej panvice ryže, pretože je to varenie - ryža môže rýchlo spáliť, ak nevenujete pozornosť.
