Vaša vlastná anekdotická skúsenosť vám môže povedať, že spotreba kávy súvisí so stratou hmotnosti. Káva bola spotrebovaná po celé generácie a jej vplyv na energiu je dobre známy. Nedávny výskum nám pomohol lepšie pochopiť mechanizmus, ktorý to spôsobuje.
Energetická bilancia
Všetky živé organizmy majú jedinečnú schopnosť dosiahnuť a udržiavať homeostázu. Proti všetkým zákonom entropie, ktoré neustále poháňajú molekuly smerom k poruchám a chaosu, prvok života umožňuje spomalenie a zvrátenie tohto základného, univerzálneho procesu. Jedným zo základných aspektov homeostázy je regulácia energetickej rovnováhy. Organizmus musí upraviť miery metabolizmu vzhľadom na hladiny príjmu, aby zostal v dynamickej rovnováhe, ktorá je životná. Všeobecne sa uznáva, že telesná hmotnosť je regulovaná tak hormónmi, ako aj neurónmi. Dôkazy naznačujú, že hlavným regulátorom týchto účinkov je leptín.
Vlastnosti leptínu
Leptín je proteínový hormón, ktorý je produkovaný tukovými bunkami. Dáva pokyny pre hypotalamus a môže slúžiť ako meradlo celkových zásob tukov. Leptín sa produkuje a uvoľňuje tukové bunky v pomere k úrovni ukladania tuku. Tento proteínový hormón vstupuje do krvi, prechádza do mozgu a postihuje hlavne hypotalamus. Keď hladiny leptínu sú vysoké, nervové, hormonálne a metabolické aferentné signály vedú k zníženej chuti do jedla. Vedci preukázali, že obézni pacienti majú formu "leptínovej rezistencie", ktorá znemožňuje endokrinný komunikačný systém medzi tukovým tkanivom a centrami hladu v mozgu.
Chudnutie a káva
Mechanizmus úbytku hmotnosti spôsobený príjmom kávy môže leptín ležať. Niekoľko nedávnych štúdií poukázalo na spojenie medzi príjmom kávy, znížením leptínu a stratou hmotnosti. V štúdii Westerterp-Plantenga MS z roku 2005 bol vysoký príjem kofeínu spojený s úbytkom hmotnosti a potláčaním hladín leptínu u žien. Výskumníci na Brooklynskej univerzite informovali o inverznom vzťahu medzi spotrebou kávy a výskytom obezity. V ich prehľade sa hovorí o tom, že kofeín a iné zložky kávy, vrátane chinidov a kyseliny chlorogénovej, môžu byť zapojené do spôsobenia úbytku hmotnosti. Tento dôkaz podporuje kauzálny vzťah medzi príjmom kávy a úbytkom hmotnosti.
Expert Insight
Podľa článku, ktorý bol publikovaný v roku 2006 v American Journal of Clinical Nutrition, dospeli epidemiologické štúdie k záveru, že požívanie kávy znižuje riziko vzniku cukrovky. Tento účinok sa javí ako dôsledok vyššie uvedenej straty hmotnosti, pretože bolo dokázané, že obezita je silným rizikovým faktorom pre diabetes. Z tohto hľadiska káva v podstate rieši dva problémy. Navyše správy z časopisu "Journal of Agriculture Food Chemistry" zdôrazňujú protizápalové účinky kávy, u ktorých sa zistilo, že znižujú riziko obezity a metabolického syndrómu.
aplikácia
Káva je bežný nápoj v našej kultúre, je ľahko dostupný a z väčšej časti je bezpečný na konzumáciu. Dôležité je diskutovať so svojím lekárom o zmenách stravovania, pretože u pacientov so srdcovými ochoreniami sa ukázalo, že po konzumácii kávy akútne zvyšujú krvný tlak. Vaše špecifické zdravotné podmienky musia byť vždy brané do úvahy pri pridávaní drogy ako kofeínu do vašej stravy.
