Rybia ryba je karibská špecialita. Použitie filé namiesto celej ryby umožňuje ľahšie pripraviť a vychutnať si jedlo. Tilapia je dobrá voľba pre túto misku, pretože filé majú miernu chuťou, ktorá dovoľuje pikantnej kari a cibuľke a cesnaku, aby svietili, ale filé sú dostatočne pevné, ktoré dopĺňajú silné arómy misky. Pre túto misku nepotrebujete čerstvé filé tilapie; zakúpte mrazené potraviny z supermarketu a odmrazte ich v chladničke.
Krok 1
Ohrev olivového oleja na vysokej teplote v panvici, až kým sa nezačne schnúť.
Krok 2
Znížte teplo na stredne vysoké. Pridajte cibuľu a šľahačka? na dve minúty, alebo kým cibuľa začne byť priehľadná. Pridajte cesnak a sušené? na jednu minútu.
Krok 3
Pridajte kari korenie, mletý zázvor a 1/2 šálky vody a sať? počas piatich minút, aby sa chuťové prísady miešali.
Krok 4
Vložte rybie filé do panvice a šľahajte? tilapia, odkryté, počas 15 až 20 minút. Otočte filé s lopatkou príležitostne, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie. Na konci doby varenia by mali byť ryby šupinaté a varené.
Krok 5
Odstráňte tilapiu z panvice a podávajte ju horúcu s kari omáčkou na vrchu. Posypte filé petržlenom na ozdobu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 polievkové lyžice. olivový olej
- 1 stredne vysoká cibuľa, nasekaná
- 4 mleté cesnakové kebabky
- 2 libry. tilapia fillets
- 2 polievkové lyžice. prášok kari
- 1 lyžička. mletý zázvor
- 1/2 šálky vody
- 1 polievková lyžica. petržlen
- Skillet
- špachtľa
