Kyselina listová je tiež známa ako vitamín B-9. Je to vitamín rozpustný vo vode potrebný na normálny metabolizmus. Metabolizmus opisuje, ako sa chemikálie menia v tele. Dve odvetvia metabolizmu zahŕňajú rozpad, katabolizmus a budovanie alebo anabolizmus chemických látok. Kyselina listová pomáha niektorým z týchto chemických reakcií.
koenzýmy
Pretože metabolizmus zahŕňa spracovanie chemikálií, so vstupom alebo uvoľnením energie, musí sa tieto zmeny urobiť. Enzýmy sú špeciálne proteíny, ktoré pôsobia ako malé stroje na zvýšenie rýchlosti chemických reakcií. Kyselina listová a mnohé ďalšie vitamíny pomáhajú väzbou na špecifické enzýmy a umožňujú im pracovať.
Metabolizmus DNA
Kyselina listová pomáha enzýmom v bunkách syntetizovať, opravovať a regulovať DNA. DNA je vytvorená zo štyroch chemických báz, ktoré tvoria jej kód: puríny nazývané guanín a adenín a pyrimidíny tymín a cytozín. Kyselina listová pomáha syntetizovať prvé tri. Okrem toho kyselina listová pomáha prenášať molekuly s jedným uhlíkom, ktoré sa nazývajú metylové skupiny, na DNA. Keď sa tieto metylové skupiny pridávajú do určitej časti DNA, táto bunka už nie je používaná. Týmto spôsobom kyselina listová pomáha regulovať expresiu DNA.
Metabolizmus aminokyselín
Aminokyseliny sú navzájom spojené na vytvorenie proteínov. Syntéza aminokyseliny metionínu vyžaduje kyselinu listovú a vitamín B-12. Methionín sa syntetizuje z homocysteínu a nedostatok kyseliny listovej môže viesť k nadmernému množstvu homocysteínu, čo môže spôsobiť zdravotné problémy.
nedostatok
Nedostatok kyseliny listovej narúša metabolické procesy a spôsobuje problémy v tele. Napríklad nízka hladina kyseliny listovej môže znížiť červené krvinky, čo spôsobuje anémiu. Znížená schopnosť tela metabolizovať DNA interferuje s vývojom rýchlo sa deliacich buniek, ako sú bunky v kostnej dreni, ktoré sú zodpovedné za tvorbu červených krviniek. Navyše nedostatok kyseliny listovej môže spôsobiť vrodené chyby inhibovaním metabolických procesov.
