Aj keď zriedka pijete šampanské (s výnimkou príležitostnej mimózy pri brunchoch alebo potrebných svadobných toastoch), je pravdepodobné, že budete popíjať na nejaký bublina prísť Silvestra. Preto sme vám museli priniesť túto najnovšiu novinku ešte predtým, ako sa napiť: Pitie šampanského z akéhokoľvek iného ako sklenená flauta bude vážne - zopakujeme, vážne - znižujeme zážitok.
To je podľa novej štúdie z Texaskej univerzity v Austine o akustike bublín z Champagne (pretože, zdá sa, to je skutočná vec, ktorú ľudia študujú).
Hoci bola štúdia pôvodne zameraná na to, ako veľkosť a aktivita bublín ovplyvňujú kvalitu šampanského (veľa, ako sa to ukazuje), výskum tiež ukázal, že tak polystyrénové, ako aj plastové nádoby nechávajú veľa, aby boli žiaduce, pokiaľ ide o " plaviť "vaše šampanské.
Takže čo sa od bublín dozvedeli? Výskumníci zistili, že menšie a aktívnejšie bubliny, chovateľské šampanské. Ale vylejte svoj Cristal do Sólového pohára (hrůza - um, nie, naozaj) a všetky stávky sú vypnuté. Je to preto, že bubliny sa prilepia na plastové poháriky, ktoré sa zvyšujú vo veľkosti pred tým, ako sa pomaly kŕmia, Andrea Sella, profesorka anorganickej chémie na University College v Londýne, vysvetlila The Independent.
Spodný riadok: Vždy sa rozhodnite pre tradičné šampanské flautu. Ďalšou najlepšou voľbou je ďalšie poháre na víno alebo pohárek. A ak ste naozaj na väzbu a všetko, čo môžete nájsť, je plastový pohár (a vziať si výtok z fľaše by sa považoval za spoločenský faux pas), len pripravte sa na toastový šampanský, aby sa trochu líšil v obidvoch bublinách a chuť.
Teraz, než si myslíte, že náš záujem o Champagne je čisto povrchný, chceme chvíľu zdôrazniť jeho prínosy pre zdravie, ktoré si môžete vychutnať bez ohľadu na cenu: Britská štúdia z roku 2009 dospela k záveru, že rovnako ako červené víno, pohárik bublina je plný polyfenoly - zdravé srdce antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak a zabraňujú kardiovaskulárnym ochoreniam a mŕtvici.
Iná britská štúdia z roku 2007 dokonca naznačila, že môže pomôcť chrániť mozgové bunky, zatiaľ čo ďalšia štúdia z roku 2013 zistila, že jedna až tri poháre Champagne týždenne môžu zlepšiť vašu pamäť.
Určite budeme piť - zo sklenenej flauty samozrejme!
Co si myslis?
Máte šprýmať alebo šetriť, keď si kúpite šampanské? Prekvapuje vás, že má sklo lepšie? Bude výskum vedený od plastových pohárov? Zdieľajte svoje myšlienky v komentároch nižšie!
