Bikarbonát sodný alebo sóda na pečenie sa nepoužíva len na pečenie. Lekári niekedy predpisujú, že znižujú pálenie záhy a poruchy trávenia, pretože pôsobí ako antacid vo vašom tele. Rovnaké antacidové vlastnosti má na trávenie, môže to mať aj na svaloch počas cvičenia, čo môže potenciálne zabrániť únavu a zlepšiť váš športový výkon. Výsledky sú však zmiešané a bikarbonát sodný ako ergogénna pomoc - látka, ktorá pozitívne ovplyvňuje váš výkon - môže spôsobiť potenciálne vedľajšie účinky.
Kyselina mliečna počas cvičenia
Počas intenzívneho cvičenia sa uhľohydráty, ktoré ste konzumovali, premenili z glukózy na pyruvát, ktorý sa rozpadá na energiu, keď máte k dispozícii dostatok kyslíka. Ak nemáte k dispozícii dostatok kyslíka, pyruvát sa zmení na laktát. Laktát vám umožňuje pokračovať v metabolizácii glukózy, ale tiež spôsobuje kyslosť vo vašich svalových bunkách. Keď sa kyselina mliečna nahromadí vo vašich svaloch, vaše svaly nemôžu kontraktovať tak efektívne a vy ste sa unavili.
Znížte kyselinu
Aby ste zabránili vzniku svalovej únavy kvôli kyseline mliečnej, má vaše telo biokarbonát, proteíny a fosfát, aby vyvážilo kyselinu. Bikarbonát sodný pôsobí ako tlmiaci prostriedok tým, že z vašej pracovnej svaloviny a do krvi odvádza kyselinu. To vám umožní vyrábať viac energie a udržiavať vaše svaly kontrahujúce rýchlo, teoreticky zlepšovať váš športový výkon.
Zmiešané výsledky
V správe zverejnenej v roku 2010 v oblasti "Food and Nutrition Sciences" sa uvádza, že športovci, ktorí sa podieľajú na udalostiach trvajúcich jeden až sedem minút, napríklad 100 až 400 metrov plávanie a 400 až 1500 metrov beží, profitujú najviac z hydrogenuhličitanu sodného. Pokiaľ ide o tréning v oblasti rezistencie, štúdie, publikovaná v roku 2014 v časopise Journal of Strength and Conditioning Research, preukázala výrazné zlepšenie pri vykonávaní drepných a lavicových lisov na vyčerpanie, keď účastníci užívali sódu v porovnaní s placebom. Správa z roku 2010 varuje, že nie všetky štúdie vykazujú pozitívne výsledky a môžu závisieť od trvania, intenzity, typu cvičenia a použitej dávky. V tejto oblasti je potrebný väčší výskum.
Dávkovanie a vedľajšie účinky
Odporúčaná dávka hydrogénuhličitanu sodného je 140 miligramov na kilogram telesnej hmotnosti jednu až dve hodiny pred krátkym trvaním s vysokou intenzitou. Pijete najmenej jeden liter vody s ergogénnou pomôckou. Môže sa objaviť kŕče v žalúdku, plyn, nevoľnosť a vracanie. Tieto gastrointestinálne problémy môžu byť znížené alebo odstránené tak, že sa hydrogenuhličitan sodný niekoľko dní v rade skôr ako raz priamo pred atletickou udalosťou. Medzi závažnejšie vedľajšie účinky patrí nepravidelný srdcový tep, podráždenosť, svalové kŕče a žalúdočné trhliny.
Obsah sodíka
Čajová lyžička hydrogénuhličitanu sodného obsahuje 1 259 miligramov sodíka. Adekvátny príjem sodíka je stanovený na 1 500 miligramov. Vysoká sodíková diéta môže zvýšiť krvný tlak a ohroziť Vás chorobou srdca a mŕtvicou. Inštitút medicíny uvádza, že súťažiaci športovci, ktorí majú veľa potu, majú zvýšenú potrebu sodíka, ale príjem sodíka sa prirodzene zvyšuje s tým, že športovci navyše spotrebúvajú kalórie. Použitie hydrogénuhličitanu sodného ako ergogénnej pomôcky vám môže stačiť viac ako množstvo sodíka, ktoré potrebujete. Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo športovým odborníkom na výživu, aby ste najlepšie určili správne množstvo soli pre vás.
