Ak chcete zvýšiť príjem ovocia, zvážte začlenenie 100 percent ovocnej šťavy do stravy. Concord hroznová šťava - dominantný druh hroznovej šťavy na trhu - a brusnicový džús sa hodia do zdravého stravovania a obe šťavy ponúkajú nutričnú hodnotu vo forme fytonutrientov a vitamínu C. Avšak, brusnicová šťava ponúka ďalšie vitamíny, ktoré sa nenašli v hroznovej šťave Concord.
resveratrol
Concord hrozno a brusnice - a ich príslušné šťavy - obsahujú resveratrol, prospešný fytonutrient. Rovnako ako vitamín C, resveratrol pôsobí ako antioxidant. Má tiež úlohu pri prevencii rakoviny, vysvetľuje Linus Pauling Institute. Resveratrol pomáha kontrolovať zdravý rast buniek, podporuje apoptózu - plánovanú deštrukciu starých alebo poškodených buniek - a reguluje aktivitu pečeňových enzýmov, aby sa znížila hladina karcinogénov vo vašom tele. Zahrnutie väčšieho množstva resveratrolu do stravy môže tiež podporiť kardiovaskulárne zdravie - znižuje škodlivý zápal a podporuje funkciu zdravých krvných ciev.
Prínosné antokyány
Concord hroznové a brusnicové šťavy získajú svoj živý odtieň od anthokyanínu - modré, fialové a červené pigmenty, ktoré ponúkajú nutričnú hodnotu. Antokyany pracujú v kombinácii s ďalšími živinami, aby ponúkali antioxidačnú ochranu vašim tkanivám a diéta bohatá na antokyany je spojená s lepším zrakom, nižším rizikom neurodegeneratívnych ochorení a lepším kardiovaskulárnym zdravím. Môžu tiež bojovať proti rakovine - antokyany pomáhajú kontrolovať rast buniek, aby sa zabránilo nekontrolovanému proliferácii buniek a zabraňujú angiogenéze, proces, ktorý inak by zvýšil zásobovanie krvi rastúcimi nádormi.
Vitamín C
Brusnicový džús a niektoré druhy hroznovej šťavy Concord ponúkajú dostatok vitamínu C. Balená hroznová šťava prirodzene obsahuje len stopové množstvo vitamínu C - menej ako 1 percentá vašich denných potrieb - takže niektorí výrobcovia potravín pridávajú vitamín C na zvýšenie svojho obsahu nutričná hodnota. Jedna šálka hroznovej šťavy s pridaným vitamínom C obsahuje 63,2 miligramov - 70 a 84 percent denného príjmu vitamínu C odporúčaného pre mužov a ženy. Brusnicový džús prirodzene obsahuje vitamín C - každý pohár ponúka 23,5 miligramov. Výkonný antioxidant, vitamín C, slúži ako ochrana proti celulárnemu poškodeniu spôsobenému toxickými voľnými radikálmi. Je tiež dôležitá pre funkciu enzýmov, vrátane enzýmov, ktoré pomáhajú tvoriť žlčové soli a umožňujú vám vyrábať kolagén, kľúčovú zložku spojivového tkaniva.
Ďalšie výhody šťavy brusnice
Zatiaľ čo obe šťavy majú miesto v zdravom strave, brusnicový džús má určité zdravotné výhody, ktoré nie sú spojené s hroznovou šťavou. Je to dobrý zdroj vitamínu E, ktorý ponúka o niečo viac ako pätinu denných potrieb vitamínu E a je nabitý vitamínom K - každý pohár obsahuje 10 percent pre potreby K pre mužov a 14 percent pre ženy. Vitamín K vám pomáha formovať krvné zrazeniny a udržiavať zdravé kostné tkanivo, zatiaľ čo antioxidačná funkcia vitamínu E bojuje proti poškodeniu buniek.
