Chcete začať vyrábať vlastné čerstvé šťavy, ale nákup odšťavovača nie je súčasťou vášho aktuálneho plánu rozpočtu. Žiaden problém. Mixéry sú skvelou alternatívou k odšťavovačom. Odšťavovač funguje najlepšie s drobným ovocím, ako sú broskyne, marhule, hrušky, hrozno a pomaranče. Banány a avokády dávajú vašim šťavám hrubšiu konzistenciu. Odšťavovače automaticky oddelia šťavu od buničiny v zásobníku. Tým, že si vyrobíte šťavu v mixéri, máte možnosť výberu piť šťavu bez vlákniny alebo udržať nejakú buničinu, ktorá pridáva vlákninu do šťavy, pomáha stabilizovať hladinu glukózy v krvi a cítite sa úplne dlhšie.
Krok 1
Očné ovocie a zeleninu dôkladne umyte chladnou čistou vodou, aby sa znížilo riziko kontaminácie, ktoré by mohlo spôsobiť ochorenie spôsobené jedlom. Vyvarujte sa umývania plodín v detergentoch. Mydlá môžu zanechať zvyšky, ktoré sú nezdravé na konzumáciu. Pri výrobkoch s hrubšou kožou, ako sú uhorky, použite zeleninovú kefu na odstránenie všetkých nečistôt a zvyškov.
Krok 2
Odstráňte všetky jadrá, semená a jamky z vašej plodiny a nakrájajte ovocie a zeleninu na 1 palcový alebo menší kus pomocou reznej dosky a ostrého nože na odkúpenie. Čím menšie kusy nakrájate, tým je ľahšie skvapalniť vašu produkciu v mixéri.
Krok 3
Umiestnite svoje jedlo do miešača a pridajte do mixéra asi pol šálky čistej vody pre každé štyri veľké kusy ovocia alebo pre každú štyri šálky drobného ovocia, ako sú bobule, ktoré používate.
Krok 4
Vložte veko do mixéra. Zmes zmiešajte na nastavenie média na niekoľko sekúnd. Zastavte mixér a nastavte nastavenie na vysoké nastavenie. Zmes na niekoľko sekúnd na vysokej, kým džús nie je požadovaná konzistencia. Ak je to potrebné, pridajte viac vody a v prípade potreby pokračujte v miešaní ďalších niekoľkých sekúnd.
Krok 5
Oddeľte šťavu z buničiny vyliatím džúsu sieťovým sitom alebo fľašou do nádoby - ak chcete čistú šťavu - a potom zlikvidujte buničinu. Nepoužívajte šťavu ihneď alebo ju uložte do chladničky vo vzduchotesnej nádobe dlhšiu ako 24 hodín, aby sa minimalizovala strata živín.
Veci, ktoré budete potrebovať
- mixér
- Čerstvé ovocie a zelenina
- Čistá voda
- Zeleninová kefa
- Doska na rezanie
- Nôž na šúpanie ovocia
- Sieťové sitko
- Kontajner s vzduchotesným vekom
Tipy
- Ak chcete, aby vaša šťava nedošlo k zmenám farby počas skladovania, pridajte do šťavy čajovú lyžičku alebo dve čerstvé citrónovú šťavu. Silné chuťové jedlá, ako napríklad zelené repy a špenátu, najlepšie kombinujú s iným ovocím a zeleninou. Jablká a mrkva sú dobrou voľbou pre pridávanie jemnej sladkosti do odšťavenej zeleniny.
