Vitamín A je mikroživina rozpustná v tukoch, ktorú vaše telo používa na podporu funkcií Vašej pokožky, imunitného systému a tkanív. Získate vitamín A zo zvieracích potravín. Jasne sfarbená zelenina a niektoré druhy ovocia vám dodávajú beta karotén a iné prekurzorové chemikálie, ktoré vaše telo premieňa na vitamín A. Nedostatok vitamínu A môže poškodiť vaše videnie a môže spôsobiť iné príznaky poškodenia funkcie orgánov a tkanív.
Nízka nočná vízia
Vaše telo vyžaduje vitamín A na výrobu svetlo citlivého proteínu rhodopsin, ktorý umožňuje vašim očkám zistiť slabé svetlo. Ak nekonzumujete dostatočné množstvo vitamínu A alebo beta-karoténu, produkcia rhodopsínu sa zníži a vaša schopnosť vidieť pri slabom svetle sa znižuje. Jazda v noci sa môže stať ťažkým a nebezpečným. Znížené nočné videnie je zvyčajne najčastejším príznakom nedostatku vitamínu A.
Zamračené, suché oči
Epitelia sú tkanivá, ktoré pokrývajú vaše telo alebo líniu vašich orgánov. Vitamín A podporuje normálny rast a udržiavanie epitelových tkanív vo vašom tele, vrátane tých vašich očí. Špecializované epiteliálne bunky pokrývajú povrch vášho oka a línie očných viečok. Tieto tkanivá nefungujú správne, ak máte nedostatok vitamínu A, čo spôsobuje ťažkú suchosť očí alebo xeroftalmiu. Bežne číre, vlhké očné tkanivo sa stáva zakaleným a eróziou, čo môže viesť k slepote, ak nedostanete liečbu.
Hrubá koža a vyrážky
Vaša pleť potrebuje vitamín A na udržanie normálneho cyklu rozdrvenia starých buniek a ich nahradenie novými kožnými bunkami. Nedostatok vitamínu A narúša tento proces, čo vedie k zvýšeniu hrúbky kože. Vaša pleť je zvyčajne drsná a suchá; môže to byť svrbenie. Môže sa vyskytnúť aj vyrážka.
Bledosť a dýchavičnosť
Vitamín A je jedným z niekoľkých vitamínov a minerálov potrebných na produkciu červených krviniek. Nedostatok vitamínu A a beta-karoténu vo vašej strave môže viesť k zníženiu počtu červených krviniek alebo anémii. Medzi bežné príznaky a symptómy patrí bledosť, dýchavičnosť, nedostatok energie a ľahké únavenie, keď sa uplatňujete.
Časté, dlhotrvajúce infekcie
Epitheliálne obklady vašich dýchacích ciest, zažívacieho traktu a močového systému nefungujú normálne, keď chýbate vitamín A. To môže viesť k častým ochoreniam hlavy a infekciám pľúc, čriev, obličiek a močového mechúra. Váš imunitný systém tiež trpí nedostatkom vitamínu A, čo znižuje schopnosť bojovať s infekciami, keď sa vyskytnú. Čas potrebný na zotavenie sa z infekcie preto môže byť dlhší, ako sa očakávalo.
Koľko potrebuješ
Nie je pravdepodobné, že by ste mali nedostatok vitamínu A alebo nedostali dietetický beta-karotén, pokiaľ nie ste hlboko podvyživený alebo máte zdravotný stav, ktorý narúša absorpciu intestinálneho vitamínu A. Odporúčaný denný príjem vitamínu A je 700 mikrogramov alebo 2,310 medzinárodných jednotiek pre ženy a 900 mikrogramov alebo 3 000 IU pre mužov. Dobré zdroje vitamínu A a beta karoténu zahŕňajú mrkvu, tekvica, špenát, marhule, melón, hovädzie a kuracia pečeň, vajcia, mlieko a syr.
