Potravinová intolerancia je definovaná ako neschopnosť jesť jedlo bez toho, aby došlo k nežiaducim reakciám. Rôzne druhy potravinových intolerancií môžu spôsobiť rôzne príznaky. Hoci nepríjemné, neznášanlivosť laktózy nespôsobuje trvalé poškodenie Vášho tela. Ak zostane nespravovaná, celiakia môže spôsobiť trvalé poškodenie čriev.
Fyziológia intolerancie laktózy
Laktózová intolerancia je charakterizovaná neschopnosťou správne stráviť mliečny cukor laktózu. Normálne, bunky v tenkom čreve produkujú enzým nazývaný laktáza. Tento enzým rozkladá laktózu do glukózy a galaktózy jednoduchých cukrov, ktoré sa môžu absorbovať do krvného obehu. Bez laktázy sa laktóza prechádza cez tráviaci systém nedotknutou. Keď sa dostane do hrubého čreva, baktérie, ktoré zvyčajne žijú v ňom, sa na ňu začnú živiť a produkujú plyny ako vedľajší produkt. Tieto plyny sú zodpovedné za symptómy spojené s intoleranciou laktózy.
Symptómy intolerancie laktózy
Príznaky intolerancie laktózy sú zvyčajne rovnaké medzi všetkými ľuďmi s týmto ochorením. Medzi najčastejšie príznaky patrí hnačka, nevoľnosť, bolesť brucha, plyn a nadúvanie brucha. Ľudia s laktózovou intoleranciou majú zvyčajne iba mierne príznaky, príležitostne však príznaky môžu byť závažné.
Fyziológia intolerancie glutenu
Neznášanlivosť na gluten, tiež označovaná ako celiakia, sa vyznačuje neschopnosťou tolerovať lepok, bielkovinovú zložku pšenice, jačmeňa a raže. Keď niekto s celiakií konzumuje glutén, spúšťa autoimunitnú odpoveď, ktorá vysiela protilátky, ktoré napadajú vilu v tenkom čreve. Keď sú vily poškodené, vaše telo nedokáže správne absorbovať živiny.
Príznaky intolerancie na gluten
Podľa Národného informačného strediska pre trávenie chorôb, príznaky celiakie sa značne líšia na základe niekoľkých rôznych faktorov. Niektoré z týchto faktorov zahŕňajú dĺžku dojčenia, vek, kedy osoba začala jesť lepok, množstvo konzumovaného gluténu, vek a stupeň poškodenia čreva.
Medzi najčastejšie gastrointestinálne príznaky celiakie patria bolesť brucha, bolesť žalúdka, hnačka, vracanie, zápcha, strata hmotnosti a mastná a špinavá stolica. Tráviace príznaky sú častejšie u dojčiat a detí s celiakíou.
Dospelí s celiakíou majú väčšiu pravdepodobnosť výskytu rozšírených symptómov, ako sú bolesť kostí, bolesť kĺbov, únava, anémia, artritída, strata kostí, depresia, úzkosť, bolesti kĺbov, kožné vyrážky, brnenie a znecitlivenie rúk a nôh. záchvaty. Ženy môžu tiež zaznamenať vynechanú menštruáciu, opakované spontánne potraty alebo neplodnosť.
