Xylitol je cukorný alkohol a najčastejšie sa vyskytuje ako sladidlo v rôznych cukríkoch a žuvačkách. Keď budete jesť cukor, vytvára v ústach kyslý stav, ktorý má tendenciu poškodiť zubnú sklovinu, čo znemožňuje jej poškodenie baktériami. Saliva má zvyčajne zásaditú zložku, ktorá môže pomôcť neutralizovať kyslosť, ale ak bol konzumovaný nadbytok cukru, môže dôjsť k nadmernému rastu baktérií. Keďže Xylitol nie je cukor a preto nemôže vytvoriť kyslé prostredie v ústach, optimalizuje kyselinovú / alkalickú rovnováhu v ústach.
Vylepšená minerálna absorpcia
Vzhľadom na to, že Xylitol znižuje hladiny kyslosti, zvyšuje absorpciu minerálov a zvyšuje silu zubnej skloviny.
Antimikrobiálne vlastnosti
Zistilo sa tiež, že xylitol inhibuje rast streptokokového zápalu pľúc a hemofilu influenza, najmä zmenou adherencie mikróbov k bunkám a ich výslednej virulencie. Taktiež inhibuje streptokoky mutans, ktorý je primárnym vinníkom vo vývoji zubného kazu a zvyšuje kyslosť v ústach. Tento účinok je primárne spôsobený skutočnosťou, že S. mutans nemôže používať xylitol na energiu ako typické cukry. Okrem toho sa uvádza, že samotný účinok žuvacej gumy s xylitolom zvyšuje tok slinných buniek, zvyšuje orálne pH a pomáha pri odstraňovaní / čistení stredného ucha.
Xerostomia (sucho v ústach)
Xylitol podporuje tok slín. To je obzvlášť dôležité pre tých, ktorí trpia stavom nazvaným xerostómia alebo sucho v ústach, ktoré sa môžu vyskytnúť z rôznych dôvodov. Jedným z hlavných použití xylitolu je u pacientov so Sjogrenovým syndrómom, pri ktorých sú slinné žľazy zničené významnou orálnou patológiou.
Dieta / Metabolizmus
Xylitol je známy ťažko premeniť na tuk a má nepatrný vplyv na hladiny inzulínu v tele; to robí to veľmi atraktívne pre diabetikov, kulturistov alebo ktokoľvek sa snažia diétu preč kila. Obsahuje aj nižší obsah kalórií a uhľohydrátov, čo je zvlášť atraktívne pre ľudí s diétou s vysokým obsahom bielkovín a nízkymi sacharidmi.
Výstraha
Xylitol bol schválený FDA a používal sa v potravinách od 60. rokov 20. storočia a nemá žiadne známe toxické účinky u ľudí. Príležitostne, pri nadmernom príjme, môže dôjsť k nepríjemnému pocitu žalúdka a hnačke.
