Nadbytok sodíka môže zvýšiť krvný tlak, čo môže viesť k mŕtvici, srdcu a ochoreniu obličiek. Zníženie príjmu soli alebo sodíka je jedným zo spôsobov zníženia rizika týchto ochorení. Americká strava sa naloží do sodíka, ktorý pochádza z spracovaných potravín a nápojov a konzervovaná zelenina je veľkým vinníkom, ktorý obsahuje šesť až osem násobok sodíka čerstvej alebo mrazenej zeleniny podľa Langdon, North Dakota, Cavalier County nemocnice. Je ľahké znížiť množstvo sodíka v každej nádobe.
Krok 1
Otvorte plechovku a pomocou sieťky vylejte zeleninu do sita. Kvapalina v plechovke má väčšinu sodíka.
Krok 2
Umieste sitko pod umývadlo.
Krok 3
Opláchnite zeleninu v tečúcej vode najmenej 30 sekúnd pred ohrevom, varením alebo jedlom. Podľa internetovej stránky nemocnice Cavalier County tento úkon oplachovania tečúcou vodou spôsobuje umytie veľkej časti nadbytočného sodíka.
Tipy
- Pri nakupovaní dávajte pozor na nesolené odrody konzervovanej zeleniny. Niektorí výrobcovia označujú tieto "žiadne soli" alebo "žiadne sodík".
varovanie
- Zatiaľ čo mrazená zelenina je často životaschopnou alternatívou k konzervovanej zelenine, ak je cieľom odstrániť sodík, nie všetky zmrazené vegetariáni sú podobné. Pre spotrebiteľov je dôležité, aby si prečítali štítky, pretože niektoré mrazené lima alebo mrazený hrášok obsahujú soľ.
