Vlašské orechy sú vhodným zdrojom vlákniny. Môžete jesť samé ořechy ako občerstvenie alebo si ich vychutnať v šalátoch, varené jedlá alebo pečivo. Zahrnutie hrsti vlašských orechov do každodennej stravy je dobrý spôsob, ako zvýšiť príjem vlákniny; Majte však na pamäti, že vlašské orechy sú tiež vysoko kalorické s približne 185 kalórií za uncu.
vlákno
Rastlinné potraviny obsahujú vlákninu, ktorú vaše telo nedokáže stráviť. Vlákna sú zoskupené do dvoch hlavných typov: rozpustné a nerozpustné. Rozpustné vlákno absorbuje vodu v tráviacom trakte a mení sa na gélovú látku. Môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Nerozpustné vlákno neabsorbuje vodu, ale prechádza cez tráviaci trakt nezmenené a zametá po črevnej výstelke. Nerozpustná vláknina pomáha predchádzať zápche a podporuje pravidelnosť čriev.
vlašské orechy
Podávanie vlašských orechov s obsahom 1 unce obsahuje približne 2 gramy vlákniny. Je to asi polovica celkového obsahu uhľohydrátov týchto orechov. Väčšina vlákniny v orechoch je nerozpustná, ale obsahujú stopové množstvá rozpustných vlákien.
Ďalšie zdravotné prínosy
Jednota orechov obsahuje 4 gramy bielkovín, rovnako ako zdravé tuky. Táto 1-ounca porcia má 13,3 gramov polynenasýtených tukov a 2,5 gramov mononenasýtených tukov. Obsahom polynenasýtených tukov vlašských orechov je 2,6 gramov omega-3 mastných kyselín, čo je základný typ tuku, ktorý nie je produkovaný telom. Vlašské orechy majú tiež vysoký obsah vitamínov a minerálov vrátane mangánu, tiamínu, vitamínu B-6, vitamínu E, horčíka, zinku, draslíka, folátu a fosforu.
dôležité informácie
Kombinácia vlákniny, zdravých tukov a bielkovín v orechoch ich robí dobrými hodnotami pre dieters, pretože táto kombinácia podporuje sýtosť, pocit plnosti, ktorý môže pomôcť zabrániť prejedaniu. Rozpustné vlákno v orechoch môže tiež pracovať spoločne s polynenasýtenými a mononenasýtenými tukami na zníženie hladín cholesterolu a pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam. Vlašské orechy by nemali byť jediným zdrojom vlákniny, ale môžu to byť zdravé jedlá bohaté na vlákninu, ktoré sa pridávajú k celkovým denným príjmom.
