Potraviny Yum cha sú všeobecne známe v Spojených štátoch ako skromná suma. Tradične sa na týchto malých miskách podávajú čaj. Yum cha môže byť výživná alebo nezdravá, v závislosti od typu misky, ktorú si vyberiete a koľko z nej budete jesť. Pochopte obsah kalórií, tukov a sodíka v pokrmoch, ktoré ste si vybrali.
knedle
Čínske knedle prídu v rôznych možnostiach, zvyčajne gyózové kožky - obaly z vajec - plnené bravčím mäsom, hovädzím mäsom, krevety alebo zeleninou. Jednoduchá porcia knedľových knedlíkov na krevety je pomerne zdravá, obsahujúca 44 kalórií, 1 gram tuku a 3 gramy bielkovín. Obsahuje však 120 miligramov sodíka a to môže byť vyššie, ak namočíte knedlík do sójovej omáčky. Vyprážaný bravčový knedlík je trochu viac kalorický, s 67 kalórií na knedlík; je tiež vyššia v sodíku: 183 miligramov. American Heart Association navrhuje, aby ste si udržali denný príjem sodíka na 1 500 miligramov denne. Vyberajte si paradajkové knedle - vyprážané knedle majú viac tuku a kalórií.
buchty
Čínske parné pečivo pár sladké a niekedy aj sladké výplne s nafúknutým, chlebovým plášťom. Varenie na grilovanie z bravčového mäsa je menej zdravé ako kuracie mäso a zelenina. Varené bravčové maslo obsahuje 185 kalórií a 6 gramov tuku, zatiaľ čo kuracie a zeleninové plnivo predstavuje 90 kalórií a 1 gram tuku. Obsah sodíka sa môže líšiť v závislosti od zložiek. Pozrite sa na príjem tuku, ak sa rozhodnete pre grilovanie z bravčového mäsa čínske buchty - denný odporúčaný limit sa pohybuje od 44 gramov do 78 gramov.
rolls
Môžete nájsť ryžové nudle roll, alebo cheong fanúšik, na yum cha košíka. Tento typ drobnej sumy obaluje grilované bravčové mäso, hovädzie mäso a krevety vo vnútri širokých ryžových rezancov alebo ryžového papiera; sú vyprážané a dusené a často podávané so sójovou omáčkou. Pretože sú vyprážané, sú pomerne kalorické - jeden kotúč môže obsahovať 265 kalórií a 7,7 gramov tuku. Viac ako 3 gramy z toho sú nasýtené tuky, ktoré môžu zvýšiť vaše šance na rozvoj niektorých foriem cukrovky a srdcových chorôb. Vyvarujte sa konzumácii viac ako 16 až 22 gramov nasýtených tukov každý deň.
Rebrá
Gumové náhradné rebrá sú populárnou voľbou pre kum cha. Aj keď je táto možnosť plná kvalitných bielkovín, nie je to najzdravšia najmenšia suma, ktorú si môžete vybrať. Objednávka štyroch čínskych náhradných rebier obsahuje 600 kalórií a 14 gramov tuku. To môže byť príliš veľa pre jedno jedlo - Diet Channel uvádza, že ženy zvyčajne vyžadujú 300 až 500 kalórií na jedlo a muži by mali obsahovať svoje jedlo na 400 až 600 kalórií. Navyše, podávanie týchto rebier prináša 900 mg sodíka do vašej stravy, čo je významná časť dennej navrhovanej hranice.
