Mnoho Dieters sa obrátiť na tvarohu pre chudnutie, spárovanie s ovocím, ako sú melóny, bobule a ananás. Toto mliečne potraviny majú vysoký obsah vápnika a iných živín, ale vedľajšie účinky na konzumáciu tvarohového syra. Môže spôsobiť rôzne reakcie a jej obsah bielkovín a sodíka môže spôsobiť zdravotné problémy.
Môže prispieť k problémom s obličkami
Tvarohový syr poskytuje vynikajúci zdroj bielkovín. 1-šálka servírovanie plnotučného tvarohu má približne 25 g bielkovín, zatiaľ čo 2-percentný tvarohový tvaroh obsahuje trochu viac asi 26,7 g. Zatiaľ čo vaše telo potrebuje bielkoviny na energiu, budovanie svalov a imunitnú funkciu, konzumácia tvarohu okrem iných potravín bohatých na iné bielkoviny môže poskytnúť príliš veľa. Konzumácia stravy s vysokým obsahom bielkovín počas dlhého obdobia môže spôsobiť stres na obličkách, čo môže znížiť účinnosť funkcie na odstránenie odpadu. Priemerná strava obsahuje denne 50 až 175 g bielkovín alebo 10 až 35 percent kalórií v 2 000 kalóriovej diéte.
Môžu spúšťať alergické reakcie
Mnohí ľudia majú alergie na mliečne výrobky, čo je primárne citlivosť na bielkovinu v mlieku známu ako kazeín. Tvarohový syr je vyrobený z koagulovaného mlieka s vylisovaným obsahom srvátky. Vedľajšie účinky konzumného tvarohu, keď máte alergiu, zahŕňajú kožné reakcie ako žihľavka a svrbenie, opuch tváre, ťažkosti s dýchaním a anafylaxiu. Ak trpíte alergiou na mliečne výrobky, môžete si vyrobiť svoj vlastný mliečny tvaroh. Zatiaľ čo chuť trpí, môžete približovať textúru tvarohu mashing tofu s vidličkou.
Môže spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti
Konzumácia tvarohu sa vo všeobecnosti neodporúča, ak trpíte neznášanlivosťou laktózy. Táto podmienka neumožňuje stráviť cukry prítomné v mliečnych výrobkoch; vyskytuje sa preto, lebo vaše tenké črevo produkuje len malé množstvá enzýmu známeho ako laktáza, ktorý napomáha absorpcii potravy. Konzumácia syrového tvarohu, keď trpíte neznášanlivosťou laktózy, môže vyvolať hnačku, nadúvanie, kŕče, plynatosť a rozrušenie žalúdka. Váš lekár môže predpisovať lieky, ktoré zavádzajú do vášho tela viac laktázy, aby sa ľahšie strávil mliečnymi výrobkami.
Mohol zvýšiť krvný tlak
Podávanie plnotučného tvarohu má 819 mg sodíka, zatiaľ čo tvarovaný tvaroh obsahuje 746 mg sodíka. Toľko sodíka predstavuje najmenej polovicu denného limitu 1 500 mg, ako to uvádza americká asociácia srdca. Spotrebovanie tvarohu ako súčasť diéty s vysokým obsahom sodíka môže spôsobiť hypertenziu, čo môže zvýšiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody.
