Cukor môže za určitých okolností u niektorých ľudí zvýšiť srdcovú frekvenciu. Vyhľadávanie na internete odhaľuje zmiešané tvrdenia, pokiaľ ide o okamžité účinky cukru na srdcovú frekvenciu. Ale výskum - ako napríklad Kennedyho a Scholeyho zhrnutý na Springer Link - a pochopenie fyziológie, ktorá sa podieľa na metabolizme cukru naznačujú, že cukor môže ovplyvniť srdcovú frekvenciu v krátkodobom, strednodobom a dlhodobom horizonte prostredníctvom rôznych mechanizmov.
Palivo pre myšlienku
Vaše telo potrebuje palivo, aby fungovalo. Jedlo, ktoré jedáte, je vaše palivo. Je trávený a premenený na glukózu, formu krvného cukru, ktorý sa potom bunkami používa na energiu potrebnú pre všetko, čo vaše telo robí - od myslenia k dýchaniu do behu. Niektoré potraviny, označované ako potraviny s vysokým glykemickým indexom (GI), sa rýchlejšie konvertujú na glukózu ako iné potraviny. Cukor je jedlo s vysokým GI. Keď konzumujete jednoduchý spracovaný cukor, môže sa v priebehu niekoľkých minút premeniť na glukózu v krvi. Tento krátky čas potrebný na premenu cukru na glukózu z krvi je jedným z dôvodov, prečo sa ľudia obracajú na sladkosti pre rýchle vyzdvihnutie. Komplexné sacharidy, ako je zelenina a ovocie alebo bielkoviny vrátane orechov, rýb a mäsa trvajú oveľa dlhšie, aby sa premenili na bunkové palivo.
Okamžité efekty
Keď je glukóza v krvi vysoká, pankreas uvoľňuje inzulín, ktorý potom pomáha transportovať glukózu do svalových alebo pečeňových buniek. Tam sa používa na energiu. Ak je prítomná viac glukózy, než je potrebné, inzulín pomáha glukóze uchovávať v tukových tkanivách ako tuk na potenciálne budúce energetické potreby. Jedným okamžitým účinkom rozpadu a premeny glukózy na bunkovú energiu je zvýšený metabolizmus, ktorý sa môže prejaviť vo forme zvýšenej srdcovej frekvencie, vysokého krvného tlaku alebo nejakej inej formy vzrušenia, ako je zvýšená duševná bdelosť. Štúdia, ktorú opísali Kennedy a Scholey v spoločnosti Springer Link, zistila, že účastníci štúdie mali väčší nárast srdcovej frekvencie a lepšie sa podávali pri mentálnych úlohách po podaní glukózy než kontrolným jedincom, ktorí vykonávali rovnaké úlohy bez glukózy. Ľudia individualizovali reakcie na zvýšený metabolizmus, takže cukor nemusí vždy spôsobiť znateľnú zmenu srdcovej frekvencie pre všetkých jedincov. V štúdii Kennedyho a Scholeyho mali subjekty, ktoré mali nižšie základné hodnoty srdcovej frekvencie, najväčšie zlepšenie výkonu po podaní glukózy.
Strednodobé efekty
Keď inzulín vylučuje glukózu z krvi, dochádza k zníženiu hladiny glukózy v krvi. Ľudia s cukrovkou alebo s inými metabolickými stavmi, ako je reaktívna hypoglykémia alebo postprandiálna reaktívna hyperinzulinémia, môžu pocítiť náhly nával na krvné cukry, pretože ich pankreas predáva nadmerne na prítomnosť glukózy v krvi a uvoľňuje príliš veľa inzulínu. Pankreatická reakcia spúšťa kavalkádu hormonálnych odpovedí, vrátane uvoľnenia stresových hormónov, ako je epinefrín, hypofýzou. Tieto stresové hormóny stimulujú sympatický nervový systém a spôsobujú fyziologické vzrušenie, ktoré môže okrem iného zahŕňať zvýšenú srdcovú frekvenciu, zvýšený krvný tlak, hyperaktivitu, úzkosť a podráždenosť. Napríklad štúdia, ktorú opísali Langseth a Dowd v ADD ADHD Advances, ukázala, že takmer tri štvrtiny detí s diagnózou ADHD, ktoré prejavili hyperaktivitu po konzumácii cukru mali reaktívnu hypoglykémiu. Pre tých, ktorí trpia metabolickou dysfunkciou, môžu stavy nízkej hladiny cukru v krvi, ktoré sa vyskytnú niekoľko hodín po konzumácii cukru, spôsobiť zvýšenie srdcovej frekvencie.
Dlhodobé účinky
Cukor predstavuje 25 percent amerického kalorického príjmu. Vážnou pravdou je, že naša posadnutosť cukru spolu s rastúcou averziou pri cvičení nám spôsobujú obezitu. Nezabudnite, že inzulín konvertuje glukózu v krvi, ktorú nemôže použiť na okamžitú spotrebu energie do tuku. Extra obvod, ktorý nosíme, zaťažuje naše srdce a prispieva k eskalácii srdcového ochorenia - vrátane hypertenzie, vysokého krvného tlaku a zvýšenej srdcovej frekvencie.
Liek
Môžete využiť zvýšenú duševnú a fyzickú energiu, ktorú poskytuje jedlo bez stresu vášho metabolického systému alebo predstavujúceho riziko pre váš kardiovaskulárny systém. Minimalizujte spotrebu jednoduchých cukrov a škrobov a namiesto toho konzumujte komplexné sacharidy, ako sú ovocie, zelenina a celozrnné potraviny. Tieto potraviny trvajú dlhšie na uvoľňovanie cukrov do krvi a poskytujú vášmu mozgu a tela stabilný zdroj glukózy.
