Žlčník je malý vakovitý orgán primárne zodpovedný za trávenie tuku s použitím skladovanej žlče produkovanej pečeňou. Medzi najčastejšie podmienky žlčníka patria žlčové kamene a cholecystitída, čo je zápal žlčníka. Mlieko, spolu s rôznymi výrobkami na báze mlieka, ako je syr a zmrzlina, sú podľa gastrointestinálnych alergénov podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Odstránenie týchto položiek z vašej stravy by mohlo pomôcť obmedziť príznaky spojené s ochorením žlčníka.
žlčové kamene
Žlčové kamene sú pevné množstvá tráviacich tekutín, ktoré sa tvoria v žlčníku. Hoci nie je známe, čo presne spôsobuje vývoj ložísk, MayoClinic.com uvádza, že príliš veľa cholesterolu alebo bilirubínu, vedľajšieho produktu rozbitých červených krviniek, v žlče zohrávajú úlohu. Môžu sa vyskytnúť aj vtedy, ak sa žlčník dôkladne nevyprázdni, čo spôsobí koncentráciu žlče. BBC informuje, že diéta s vysokým obsahom tukov môže tiež prispieť k vzniku žlčníkových kameňov. Úplné mlieko, na 8 g tuku na porciu, predstavuje približne jednu pätinu odporúčaného denného príjmu tukov, podľa MayoClinic.com. Namiesto plnotučného mlieka pijte znížený obsah tuku alebo sušené mlieko, ktoré obsahujú 0 až 5 g tuku.
cholecystitída
Cholecystitída je zápal žlčníka spôsobený tým, že žlčové kamene zasahujú do schopnosti žlče opustiť vak, čo vedie k nahromadeniu. Tento bolestivý stav môže tiež nastať v dôsledku infekcie, poranenia alebo nádoru. Bez vhodnej liečby môže poškodenie tkaniva a slzami viesť k sekundárnej infekcii, ktorá sa môže rozšíriť po celom tele. Národné inštitúty zdravotníctva varujú, že ľudia s cholecystitídou môžu byť náchylní na záchvaty žlčových kameňov, a preto by mali nasledovať aj stravu s nízkym obsahom tukov. Podľa divízie Penn Medicine pre gastrointestinálnu chirurgiu môžu ľudia s chronickou cholecystitídou cítiť nevoľnosť brucha po jedení mastných jedál.
Operácia žlčníka
Asi 50 000 Američanov má každý rok žalúdočnú chirurgiu, podľa článku článku o časopisoch "O" od Davida L. Katza, doktora Katza. Podľa postupu doktor Katz odporúča jesť viac celých potravín, postupne zvyšovať príjem vlákniny a znižovať celkový výživový tuk. dochádza po chirurgickom zákroku, čo sa deje v 1 až 3 ľuďoch, podľa Dr. MayoClinic.com Dr. Michael F. Picco naznačuje zníženie príjmu mlieka vrátane mlieka.
tuk
Hlavnou témou zdravia žlčníka je udržať zdravú hmotnosť a obmedziť spotrebu tukov a nasýtených tukov. V roku 1997 výskumníci z oddelenia epidemiológie na University of Pittsburgh uviedli, že väčší príjem tukov je hlavnou príčinou ochorenia žlčníka. Žlčník je zodpovedný za rozpad tukov, čo môže byť bolestivé pre ľudí s ochorením žlčníka a tí, ktorí odstránili žlčník. Odstránenie mlieka alebo konzumácia nízkotučného alebo netučného mlieka môže pomôcť zmierniť príznaky. Pokiaľ pacienti celkom nevytvárajú menej tuku, avšak vrátane mnohých typov mliečnych výrobkov, odpustenie symptómov je nepravdepodobné.
