Kyselina listová, tiež známa ako folát, je jedným z vitamínov B komplexu. Jeho názov dostal z latinského slova "folium", ktorý sa spomína na jeho prítomnosť v tmavozelenej zeleni, ako napríklad špenát, kel, šaráda a zelená repa. Folate je jemný vitamín a ľahko sa stratí počas spracovania potravín alebo vystavením teplu, svetlu alebo kyseline. Dokonca aj dlhodobé skladovanie pri izbovej teplote znižuje účinok kyseliny listovej. Keďže je pre normálny vývoj plodu rozhodujúce, tehotné ženy alebo ženy, ktoré uvažujú o tehotenstve, majú užívať extra folát.
funkcie
Folát je nevyhnutný pre syntézu DNA a RNA. Preto každý proces, ktorý vyžaduje mimoriadnu bunkovú produkciu, ako napríklad tehotenstvo, zvyšuje vašu potrebu folátu. Folát je dôležitý pri tvorbe hemoglobínu, čo je proteín nesúci kyslík vo vašich červených krvinkách a v metabolizme a konverzii proteínov a aminokyselín. Kyselina listová zohráva hlavnú úlohu vo výrobe neurotransmiterov v mozgu a je potrebná pre normálny vývoj nervového systému plodu.
nedostatok
Typická západná strava, ktorá je bohatá na spracované potraviny, mäso, tuky a cukry, je slabým zdrojom kyseliny listovej. Výživa Elson Haas, M.D., verí, že nedostatok folátu je jedným z najbežnejších nedostatkov živín v Amerike. Nedostatok kyseliny listovej vedie k únave, strate chuti do jedla, podráždenosti, duševným poruchám a megaloblastickej anémii, ktorá je charakterizovaná abnormálne veľkými a zle fungujúcimi červenými krvinkami. Počas tehotenstva nedostatok folátu bráni vývoju mozgu a miechy dieťaťa, čo vedie k malformáciám nazývaným defekty neurálnej trubice.
Zdroje a odporúčania
Najlepším zdrojom folátu je čerstvá, tmavozelená listová zelenina. Fazuľa a pšeničné klíčky sú dobrým zdrojom, rovnako ako pečeň, obličky a pivovarské kvasnice. Veľa potravín je obohatená folátom, ale úložná kapacita znižuje jeho účinnosť. V roku 1998 stanovila Národná akadémia vied odporúčané denné dávky pre folát, v rozmedzí od 65 mg denne pre dojčatá do 600 mg denne pre tehotné ženy. Ľudia so zvýšenou potrebou folátu, ako sú tehotné ženy, môžu potrebovať doplnky.
Požiadavky na tehotenstvo
Normálny vývoj mozgu plodu závisí od adekvátnych hladín kyseliny listovej v materstve. Podľa Linus Paulingovho inštitútu prechádzajú detský mozog a miecha kritický vývoj počas štvrtého týždňa tehotenstva, kedy mnohé ženy si ani neuvedomujú, že sú tehotné. Preto americká verejná zdravotnícka služba odporúča, aby všetky ženy, ktoré sú schopné otehotnieť, užívali denne 400mg kyseliny listovej. Liečebný ústav odporúča, aby tehotné ženy užívali 600 mg kyseliny listovej denne. Toto dávkovanie zabezpečuje dostatočné hladiny pre vývoj plodu, ako aj potrebu dodatočnej produkcie červených krviniek.
Prenatálne vitamíny
Prínos folátov počas tehotenstva je dobre zdokumentovaný a prenatálne vitamíny sú zvyčajne formulované tak, aby spĺňali zvýšené požiadavky. Avšak prenatálne vitamíny nie sú rovnaké. Niektoré prípravky môžu vyžadovať dve alebo viac kapsúl alebo piluliek na poskytnutie dostatočného denného príjmu folátu, železa alebo iných živín. Váš prenatálny vitamín má dodávať najmenej 600 mcg kyseliny listovej v dennej dávke. Prečítajte si štítok starostlivo, aby ste určili, aká je dávka, a poraďte sa so svojím lekárom, ak si nie ste istí, že váš prenatálny vitamín vyhovuje vašim potrebám.
