Varenie cukrovej trstiny udržuje chuť squashu čerstvé a netrvá veľa času ani talentu. Varenie cukety v nádobe môže spôsobiť, že je pliesne a v pare nepridáva žiadnu chuť. Ak si môžete nakrájať a uvariť, môžete variť cuketou v panvici. Ako ďalší bonus, tenká koža cukety nemusia byť pred varením olúpané. Podávajte rôzne žlté, zelené a pestré cukety pre farebné, horúce zeleninové prílohy.
Zippy Sauteed cuketa
Krok 1
Umyte cukety pod tečúcou studenou vodou, aby ste odstránili nečistoty alebo nečistoty. Vysušte papierovou utierkou.
Krok 2
Nakrájajte drieku na konci squashu. Cukorku nakrájajte na kocky, plátky alebo pásy. Čím je cuketa tlustšia, tým dlhšie trvá kuchár.
Krok 3
Umiestnite trochu masla do panvice. Môžete tiež použiť olej na varenie, ako je olivový, slnečnicový alebo arašidový olej. Umiestnite panvicu na kachle. Otočte teplo na médium.
Krok 4
Vložte cuketu do panvice, keď sa maslo roztaví a bubliny okolo okrajov. Olej by mal byť dostatočne horúci, aby sa cuketa stlačila, keď zasiahne panvu.
Krok 5
Kuchárka trvá 10 až 15 minút, až kým squash nevyzerá trochu priesvitný a je plytký, ale nie plný. Ochutnajte soľou a korením. Pridajte posyp z vločiek červeného korenia na extra zips.
Perfektné Panky
Krok 1
Pripravte cuketu umývaním. Skartujte pomocou škrabky alebo kuchynského robota.
Krok 2
Miskovú cukinu pomiešajte s múkou a bičovanými vajcami. Pomer 1 vajce, 1/4 šálky múky a 2 stredne veľké squash funguje. Ochutnajte soľou a korením. Chcete, aby zmes bola dostatočne vlhká, aby sa držala spolu, ale nie mokrú.
Krok 3
Vytvorte zmes cukety do misiek asi 3 palce v priemere a 1/2 palca.
Krok 4
Nalijte asi 1/4 palcový olej do sušiarne a nastavte na stredne vysoké teplo. Keď olej robí, je dosť horúci. Vložte misky do panvice a varte, až kým prvá strana nebude zlatohnedá. Znížte teplo na médium. Preklopte misky a varte, kým druhá strana nie je hnedá a cuketa nebude prepečená. Vyskúšajte štítku, aby ste sa uistili.
Stiahnuté špeciálne
Krok 1
Umyte cuketa. Nakrájajte na tenké plátky alebo pásy.
Krok 2
Do suchej panvice umiestnite dostatok oleja, ktorý zakryje dno. Nadvihnite vysokú teplotu. Keď olejový lesk, pridajte cuketu do panvice.
Krok 3
Pokušte to cukety, ako to varí. Pomocou špachtle v každej ruke vyberajte cuketa z stredu panvice a presuňte ju na vonkajšiu časť panvy. Z cukríkov, ktoré sa nachádzali na vonkajšej časti panvice, by sa mala zasunúť a nahradiť miesto squashu, ktorý ste práve vyzdvihli. Pokračujte v miešaní smaženia, až kým nedosiahne cuketa. Nemalo by trvať dlhšie ako 3 alebo 4 minúty, kedy je panvica na vysokom horúčave.
Veci, ktoré budete potrebovať
- nôž
- Doska na rezanie
- Maslo alebo olej
- Korenie (voliteľné)
- Rýhovač alebo kuchynský robot
- miska
- vajíčka
- múka
- stierky
Tipy
- Sprežte cuketu čerstvými paradajkami, cibuľou a zelenou paprikou ako vegetariánskou náplňou sendvičov. Pridajte dobrú sadu syra do cukrovej repky kvôli extra chuti.
